Аппетитные тарталетки в мультипекаре Редмонд
Автор рецепта: Мария Новикова
Орешки с вареной сгущенкой любимы многими с детства. Я не исключение, поэтому, покупая мультипекарь Редмонд, я сразу приобрела панель для орешков. Орешки получаются изумительные, но ведь использовать эту панельку можно не только для выпечки сладенького к чаю. Хочу поделиться с вами рецептом быстрых закусочных тарталеток, которые украсят любой стол.
Ингредиенты:
На 24 тарталетки.
Для теста:
- мука пшеничная 100 гр.
- масло сливочное 50 гр.
- яйцо куриное 1 шт.
- соль 1\3 ч. л.
- вода 1-2 ст. л. (если тесто слишком густое)
Для начинки:
- ветчина 70 гр.
- сыр Гауда 70 гр.
- вареная свекла 1 шт. (маленькая)
- соленый огурец 1 шт.
- филе сельди 50 гр.
- майонез
Используемые панели
Способ приготовления:
1. Взбиваем яйцо с солью, следом добавляем мягкое масло (не растопленное, а размягченное при комнатной температуре в течение пары часов).
2. Когда масло хорошо размешалось, добавляем муку. Тесто должно быть густое, медленно стекать с ложки как на фотографии, тогда его удобно будет раскладывать. Если получается слишком густое тесто, можно добавить пару столовых ложек теплой воды.
3. В каждую форму кладем одну чайную ложку теста. Выпекаем орешки 4 минуты
4. Пока пекутся орешки готовим наполнитель.
5. Мы будем готовить два вида тарталеток: а-ля селедка под шубой и сырные с ветчиной. Свеклу и огурец трем на терке, заправляем майонезом. Сыр также трем, лучше на мелкой терке, ветчину нарезаем маленькими кубиками, и добавляем майонез, можно и чеснок добавить для пикантности.
6. В половину готовых орешков укладываем небольшие кусочки филе сельди и укрываем шубкой из свеклы с огурцом.
7. Вторую половину просто начиняем сырно-ветчинным наполнителем.
8. Красиво раскладываем на блюде и зовем гостей.
9. Тарталетки нежные и воздушные, долго не размокают и остаются хрустящими.
Если вам понравился рецепт аппетитных тарталеток в виде орешков в мультипекаре, то не забудьте его сохранить или поделиться им со своими друзьями, все социальные кнопочки внизу, нам будет безумно приятно! :)
