Картофельные чуррос в мультипекаре Redmond
Автор рецепта: Екатерина Сергеевна
Картофельные чуррос в мультипекаре очень просто и быстро приготовить, время выпекания одной партии картофельных чуррос - 9-10 минут. Картофельные чуррос можно подавать с соусом барбекю, аджикой, сметанным соусом с зеленью.
Картофельные чуррос в мультипекаре получаются очень вкусными, с хрустящей корочкой и мягкими внутри. Примерный выход картофельных чуррос в мультипекаре - 16 штук (две партии выпечки).
Лучше сразу делать двойную порцию картофельного теста, вы точно не пожалеете :) Обязательно попробуйте приготовить картофельные чуррос в мультипекаре, надеемся, что вам они понравятся, как и нам!
Для приготовления рецепта - картофельные чуррос в мультипекаре Редмонд вам понадобятся следующие ингредиенты:
- картофельное пюре, кукурузный крахмал
- горчица, яичный желток
- твердый сыр, соль и перец по вкусу
- соусы для подачи
Также для того, чтобы приготовить картофельные чуррос в мультипекаре Редмонд, вам нужны будут сменные панели/насадки. Именно для этого рецепта вам понадобится панель для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки печенья чуррос) RAMB-22.
Если у вас нет каких-либо панелей или вы задумываетесь над покупкой мультипекаря, то вы можете купить их на официальном сайте Redmond или на мультипекарь от Редмонд. Смотрите внимательнее, может быть сейчас идут акции и скидки на определенные виды насадок для мультипекаря, что вдвойне приятно :)
Время приготовления рецепта - картофельные чуррос в мультипекаре от Редмонд составляет 9-10 минут с холодного старта (в зависимости от мощности напряжения). Мы закладывали картофельное тесто на чуррос в холодный мультипекарь, ждали зеленого индикатора 4-5 минут, далее выпекали 1-2 минуты.
Из приведенного ниже количеств ингредиентов получается 16 картофельных чуррос (2 партии выпекания), советуем удвоить количество продуктов :)
Ингредиенты:
- Картофельное пюре - 200 г
- Яичный желток - 1 шт.
- Горчица - 7 г
- Кукурузный крахмал - 25 г
- Сыр твердых сортов - 15 г
- Соль и перец по вкусу
- Соусы для подачи
Используемые панели
-
RAMB-22
Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-22 (форма для выпечки печенья «чуррос») — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-22.
Способ приготовления:
1. Картошку отвариваем и измельчаем в пюре. Немного остужаем и добавляем яичный желток, горчицу, кукурузный крахмал, тертый сыр, соль и пере по вкусу. Все перемешиваем до однородной массы на картофельные чуррос в мультипекаре. Перекладываем картофельное тесто в кондитерский мешок.
2. Устанавливаем сменные панели/насадки для мультипекаря - RAMB-22. Панели смазываем небольшим количеством сливочного масла. В холодный мультипекарь начинаем закладывать тесто в панель для чуррос с помощью кондитерского мешка. Включаем мультипекарь в розетку, закрываем крышку и ждем, когда загорится зеленый индикатор, примерно 4-5 минут.
3. После того как появился зеленый индикатор выпекаем еще 4-5 минут до аппетитной золотистой корочки. Общее время выпекания с холодного старта - 9-10 минут.
4. Перекладываем картофельные чуррос на тарелочку и закладываем оставшееся тесто в горячий мультипекарь очень осторожно, чтобы не обжечься. Выпекаем аналогичным образом. Делаем соусы для подачи, у нас это соус барбекю и сметана с зеленью. Вы можете взять любые другие, которые вам нравятся :)
5. По желанию можно добавить свежей зелени или красного болгарского перца. Подаем к столу и наслаждаемся отличной закуской, приятного аппетита! :)
Если вам понравился рецепт картофельного чуррос в мультипекаре, то не забудьте его сохранить или поделиться со своими друзьями, все социальные кнопочки внизу, нам будет безумно приятно! :)
