Вы используете устаревший браузер. Для более быстрого и безопасного браузера, обновите его бесплатно сегодня.
Главная » Рецепты » Гриль/Мясо » Бургеры в мультипекаре Редмонд

Бургеры в мультипекаре Редмонд

Категория: Гриль/Мясо

Понедельник, 27 марта 2017 07:02

Просмотров: 5587

Автор рецепта: Екатерина Сергеевна

Время приготовления: 7 мин.

Бургеры в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями

Бургеры в мультипекаре Редмонд получаются невероятно вкусными, сочными с ароматным и пикантным соусом барбекю по рецепту самого Гордона Рамзи. Скажем сразу, бургеры в мультипекаре требуют достаточно времени для готовки, но его вкус этого стоит. Сама куриная котлетка приготовится в мультипекаре за 3-4 минуты. Булочки обжарятся на гриле за 1-2 минуты до румяной корочки. Большую часть времени вы будете тонко шинковать красный лук и чеснок, чем тоньше вы нашинкуете, тем вкуснее будет соус и куриный фарш для котлетки в бургер.

Постарайтесь купить для этого рецепта органическую паприку, поскольку дешевая паприка не даст вам прочувствовать настоящий вкус американского бургера. Наверное, весь успех этого рецепта зависит от фарша, настоящей паприки и мелко нашинкованного лука.

Для того, чтобы приготовить бургеры в мультипекаре Редмонд, нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • куриный фарш (поперчить и посолить)
  • красный лук и чеснок, органическая паприка
  • листья салата и помидор
  • сыр, томатная паста
  • булочки для бургеров, тростниковый сахар

Также для приготовления рецепта бургеры в мультипекаре, нам понадобятся специальные панели - RAMB-16 или RAMB-26 для котлет-гриль. Сменные панели смазывать маслом не нужно, к ним ничего не прилипает, поскольку они покрыты специальным антипригарным покрытием.

Если у вас нет каких-либо панелей, то вы можете купить их на официальном сайте Redmond или на мультипекарь от Редмонд. Смотрите внимательнее, может быть сейчас идут акции и скидки на определенные виды насадок для мультипекаря, что вдвойне приятно :)

Время приготовления рецепта - бургеры в мультипекаре от Редмонд составляет от 3 до 4 минут, если говорить только о куриных котлетах на бургеры. Булочки поджариваются в мультипекаре за 1-2 минуты. Примерное общее время приготовления 20-25 минут.

Из приведенного ниже количества ингредиентов получается 2 бургера в мультипекаре, если вы хотите сделать больше, то смело удваивайте количество ингредиентов.

Ингредиенты:

  • Куриный фарш - 160 г (если у вас маленькие булочки, если большие, то берите 200 г)
  • Красный лук - 1 шт. (если большой)
  • Булочки для бургеров/гамбургеров - 2 шт.
  • Органическая паприка - 2,5 - 3 ст. л.
  • Томатная паста - 2,5 - 3 ст. л.
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Коричневый сахар - 1 ст. л.
  • Сыр (лучше выбирать твердые сорта) - 20-30 г + 2 ломтика
  • Листья салата
  • Помидор - 1 шт.
  • Соль и перец для фарша

Используемые панели

  • Image 1
    RAMB-126

    Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-126 (форма для приготовления котлет«Бургер») — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-126.

  • Image 1
    RAMB-116

    Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-116 (форма для пиццы и пирогов «Пицца») — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-116.

  • Image 1
    RAMB-26

    Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-26 (форма для котлет и бургеров) — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-26.

  • Image 1
    RAMB-16

    Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-16 (форма для пиццы) — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-16.

Способ приготовления:

1. Готовим фарш на рецепт бургеры в мультипекаре. Мелко шинкуем половину красного лука и отправляем его обжариваться на сковородку с 1/2 или 1 ст. л. паприки. Можно добавить немного оливкового масла. Обжариваем около 1-2 минуты. Куриный фарш солим и перчим, делаем небольшое углубление и добавляем обжаренный лук с паприкой, тертый сыр (30 г).

Бургеры в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями

2. Куриный фарш с красным луком и паприкой, сыром тщательно перемешиваем до однородной массы. Слегка влажными руками формируем котлетки для бургеров в мультипекаре. Убираем в холодильник на 5-10 минут, чтобы котлетки лучше держали форму.

Бургеры в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями

3. В мультипекарь устанавливаем панели RAMB-16 или RAMB-26. Мультипекарь Редмонд включаем, закрываем крышку на замочек и ждем зеленого индикатора, далее выкладываем разрезанные пополам булочки срезом вниз.

Бургеры в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями

4. Булочки обжариваем в мультипекаре на панели гриль до слегка золотистой корочки, как показано на фото по 1-2 минуте. Со вторыми половинками булочек для бургеров проделываем аналогичным образом. Перекладываем на тарелку и остужаем.

Бургеры в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями

5. Выкладываем котлетки для бургеров в мультипекарь на панели гриль RAMB-16 или RAMB-26. Закрываем крышку мультипекаря и готовим от 3 до 4 минут. Куриный фарш выделит много сока, поэтому не пугайтесь, это означает, что котлетки на бургеры получились очень сочные.

Бургеры в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями

6. Открываем крышку мультипекаря и проверяем готовность куриных котлеток для бургеров. Если они готовы, то снимаем с панели мультипеекаря с помощью специальной тефлоновой лопаточки. Переносим на тарелку или блюдо и остужаем.

Бургеры в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями

7. Готовим соус барбекю на рецепт бургеры в мультипекаре. Зубчики чеснока и оставшуюся половину красного лука мелко шинкуем. Отправляем на сковороду и обжариваем 1-2 минуты, далее добавляем 1 ст. л. тростникового сахара и 1,5-2 ст. л. паприки. Помешиваем и обжариваем 1 минуту. Добавляем 3 ст. л. томатной пасты, все перемешиваем и жарим еще 1-2 минуты до однородной массы. Перекладываем в небольшую емкость, при необходимости можно добавить кипятка, если соус барбекю для вас слишком густой.

Бургеры в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями

8. Собираем бургеры. Салат рвем руками на небольшие кусочки (это делается для того, чтобы салат не окислился при контакте с ножом). Помидор режем на ломтики. Выкладываем листья салата на булочку для бургеров.

Бургеры в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями

9. Поверх листьев салата на булочке для бургеров кладем ломтики помидора. При необходимости можно смазать нижнюю часть булочки соусом барбекю.

Бургеры в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями

10. Далее выкладываем ломтики сыра и куриные котлетки, сейчас уже становится очень похоже на типичный американский бургер :)

Бургеры в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями

11. Сверху щедро смазываем соусом барбекю, если для вас слишком много, то можно смазать нижнюю часть булочки.

Бургеры в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями

12. Сверху соуса барбекю накрываем обжаренными булочками. По желанию украшаем зернышками кунжута и подаем к столу. Наслаждайтесь, бургеры оочень вкусные! :)

Бургеры в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями

Бургеры в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями

Если вам понравился рецепт бургеров в мультипекаре, то не забудьте его сохранить или поделиться им со своими друзьями, все социальные кнопочки внизу, нам будет безумно приятно! :)

Бургеры в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями

Бургеры в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями


Вам также могут приглянуться и другие рецепты для мультипекаря Редмонд:

Другие рецепты