Курица на гриле с чесноком в мультипекаре Redmond
Автор рецепта: Екатерина Сергеевна
Сделать курицу на гриле в мультипекаре очень просто и быстро. Для гриля можно выбрать любую часть курицы: куриное филе, грудку, бедра, крылья, ножки. В нашем случае куриное филе, мы мариновали в очень простом маринаде из соевого соуса и итальянских трав. После маринада желательно слетать небольшие надрезы в курице и вложить туда мелкие дольки чеснока.
Для того, чтобы курица в мультипекаре получилась именно гриль, а не сварилась в нем, достаточно просто опустить крышку мультипекаря на нее, замок закрывать не нужно! Таким способом приготовления, когда крышка мультипекаря полностью не закрыта на замок, куриная грудка выделяет меньше конденсата, пар выходит через оставленные отверстия.
Курица в мультипекаре получается очень вкусной, нежной внутри и с небольшой хрустящей корочкой сверху. В качестве гарнира можно подать спагетти из твердых сортов пшеницы, выложив их гнездами или свежие овощи, зелень.
Для приготовления рецепта - курица на гриле в мультипекаре с чесноком понадобятся следующие ингредиенты:
- куриное филе или филе индейки/куриная грудка
- соевый соус для маринада
- итальянские травы или орегано
- зубчики чеснока
- оливковое масло для того, чтобы смазать панели
- спагетти из твердых сортов пшеницы, свежие овощи по желанию
Также для того, чтобы приготовить курицу гриль в мультипекаре Редмонд, вам нужны будут сменные панели или насадки. Именно для этого рецепта вам понадобится панель RAMB-03 (панель для гриля). Для того, чтобы получилась хрустящая корочка на курице можно смазать верхнюю панель небольшим количеством сливочного масла. В идеале лучше всего нанести оливковое масло на панели с помощью кулинарной кисточки.
Если у вас нет каких-либо панелей или вы задумываетесь над покупкой мультипекаря, то вы можете присмотреть его и панели на официальном сайте Redmond или на мультипекарь от Редмонд.
Смотрите внимательнее, может быть сейчас идут акции и скидки на определенные виды насадок для мультипекаря, что вдвойне приятно :)
Время приготовления рецепта - курица в мультипекаре с чесноком от Редмонд 7-8 минут, до аппетитной румяной корочки курицы. В качестве гарнира можно использовать свежие овощи и зелень или сделать овощи на гриле в мультипекаре. Обязательное попробуйте приготовить курицу на гриле в мультипекаре с чесноком, вы точно не пожалеете! :)
Ингредиенты:
- Куриное филе (снять кожицу и удалить лишние жировые прослойки) - 300 г
- Соевый соус - 1/4 ст. или чуть меньше/больше
- Итальянские травы - 2 ч. л.
- Чеснок - 1-2 зубчика (тонко порезать)
- Оливковое масло, чтобы смазать панели
- Сливочное масло по желанию для придания аппетитной румяной корочки
Используемые панели
Способ приготовления:
1. Куриное филе промываем в прохладной воде, снимем кожицу и убираем лишние жировые прослойки. При необходимости промокните куриное филе бумажным полотенцем. Наколите курицу вилкой или тендерайзером, чтобы она была сочной и мягкой. В небольшую миску налейте соевый соус и положите в него курицу так, чтобы он ее покрывал, как показано на фото. Добавьте итальянские травы и слегка разотрите по куриной грудке маринад. Оставляем в таком положении от 15 минут до 1 часа.
2. В мультипекарь устанавливаем панели гриль. Включаем в розетку и ждем, когда загорится зеленый индикатор. Пока мультипекарь разогревается, делаем в куриной грудке небольшие разрезы и вставляем туда тонко порезанный чеснок. После того, как мультипекарь разогрелся, смазываем панель небольшим количеством оливкового масла. Выкладываем курицу на гриль.
3. Накрываем курицу крышкой мультипекаря, но на замок не закрываем! Следует только полностью прижать куриное филе крышкой и опустить ее на мясо. Именно таким образом куриная грудка выделяет меньше конденсата, пар выходит через оставленные отверстия. Курица в мультипекаре получается именно гриль, а не варится в нем.Если выделяется слишком много сока при готовке, то промокните его бумажным полотенцем. Готовим от 7 до 8 минут до аппетитной румяной корочки гриль на курице. Если выделяется слишком много сока при готовке, то промокните его бумажным полотенцем.
4. Проверяем готовность курицы гриль и переносим на тарелку. Выкладываем в качестве гарнира спагетти из твердых сортов пшеницы или свежие овощи и зелень. По желанию можно нарезать нежное куриное филе с чесноком на небольшие кусочки.
5. Подавать такое блюдо лучше всего с аджикой, соусом барбекю или любым другим вашим любимым соусом. Подаем к столу и наслаждаемся, приятного аппетита! :)
Если вам понравился вкусный и простой рецепт курочки гриль с чесноком в мультипекаре, то не забудьте его сохранить или поделиться им со своими друзьями, все социальные кнопочки внизу, нам будет безумно приятно! :)
