Пончики в мультипекаре Редмонд с клюквой
Автор рецепта: Екатерина Сергеевна
Пончики в мультипекаре Редмонд с клюквой получаются очень необычными, но вкусными и красивыми :) Небольшие нотки клюквы в тесте просто отлично сочетаются со сладкой глазурью и шоколадом.
Тесто на пончики в мультипекаре Редмонд изначально хорошо понимается, пончики пышные, но потом слегка опадают, но на вкус это никак не влияет! Мы решили немного схитрить и совместить 2 половинки пончиков, вот у нас и получились такие маленькие двойные пончики в мультипекаре :)
Пончики в мультипекаре REDMOND с клюквой очень просто и быстро приготовить, это займет у вас не больше 3-х минут. Примерный выход пончиков в мультипекаре - 16 штук. Обязательно попробуйте приготовить пончики в мультипекаре Редмонд с клюквой, они вам должны понравиться :)
Для приготовления рецепта - пончики в мультипекаре вам понадобятся следующие ингредиенты:
- сухая смесь для выпечки или мука, сахар, разрыхлитель
- кефир и яйцо, сливочное масло
- клюквенный соус, глазурь для украшения и шоколад
Также для того, чтобы приготовить пончики в мультипекаре Редмонд, вам нужны будут сменные панели/насадки для пончиков. Именно для этого рецепта вам понадобится панель RAMB-05.
Панели мультипекаря Редмонд дополнительно смазывать маслом не нужно, поскольку у них есть специальное защитное покрытие, благодаря чему вся выпечка в мультипекаре не прилипает к насадкам. Также в этом рецепте присутствует масло, что точно гарантирует идеальное снятие с панелей мультипекаря.
Если у вас нет каких-либо панелей или вы задумываетесь над покупкой мультипекаря, то вы можете купить их на официальном сайте Redmond или на мультипекарь от Редмонд. Смотрите внимательнее, может быть сейчас идут акции и скидки на определенные виды насадок для мультипекаря, что вдвойне приятно :)
Время приготовления рецепта - пончики в мультипекаре от Редмонд составляет от 2 до 4 минут (в зависимости от мощности мультипекаря), до аппетитного румяного цвета пончиков (готовность вам помогут определить фотографии пончиков внизу).
Из приведенного ниже количества ингредиентов получается 16 пончиков, можете удвоить количество продуктов :)
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 5 ст. л.
- Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
- Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
- Соль - щепотка
- Яичный желток - 1 шт.
- Сахар - 4 ст. л.
- Клюквенный соус (ягоды клюквы перетереть с сахаром) - 1/4 ст.
- Кефир - 4-5 ст. л.
- Сливочное масло - 30 г
- Красный пищевой краситель по желанию
- Глазурь и шоколад для украшения
Используемые панели
Способ приготовления:
1. Смешиваем пшеничную муку, разрыхлитель, соль и кукурузный крахмал до однородной сухой массы. В небольшой емкости взбиваем яичный желток и кефир до единой консистенции. Добавляем растопленное сливочное масло и все перемешиваем. Смешиваем сухие и жидкие ингредиенты, вводим клюквенный соус, пищевой краситель по желанию. Перемешиваем.
2. Устанавливаем сменные панели/насадки для мультипекаря - RAMB-05. Включаем мультипекарь в розетку, закрываем крышку и ждем, когда загорится зеленый индикатор, это будет означать, что мультипекарь уже нагрелся и готов выпекать пончики.
3. Столовой или чайной ложкой выкладываем тесто на пончики в мультипекарь (как показано на фото). Закрываем крышку мультипекаря.
4. Печем пончики в мультипекаре Редмонд с клюквой от 2 до 4 минут или до тех пор, пока пончики не подрумянятся. У нас немного "взорвался" 1 пончик, возможно, это из-за мягкого теста, но это еще не точно, будем проверять еще :) Долго держать пончики в мультипекаре не стоить, они могут подгореть.
5. Открываем крышку мультипекаря и убираем пончики на тарелку и остужаем. Выпекаем оставшееся тесто аналогичным образом. Смазываем половинки пончиков глазурью (белок +50 г сахарной пудры, взбить до густых пиков).
6. Накрываем смазанные пончики другими половинками. Украшаем глазурью и растопленным молочным/темным шоколадом. Немного ждем, когда глазурь на пончики в мултипекаре Редмонд с клюквой застынет. Подаем к столу, приятного аппетита! :)
Если вам понравился рецепт: пончики в мультипекаре REDMOND, то не забудьте его сохранить или поделиться со своими друзьями, все социальные кнопочки внизу, нам будет безумно приятно! :)
Пончики в мультипекаре Редмонд с клюквой - рецепт с фотографиями
Если вам понравился рецепт пончиков с клюквой в мультипекаре, то не забудьте его сохранить или поделиться им со своими друзьями, все социальные кнопочки внизу, нам будет безумно приятно! :)
Вам также могут приглянуться и другие рецепты для мультипекаря Редмонд:
Другие рецепты
