Пирожное в мультипекаре «Молочный ломтик» Kinder
Автор рецепта: Екатерина Сергеевна
Сделать пирожное в мультипекаре "Молочный ломтик" Kinder очень просто и быстро, в этом вам поможет панель для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки печенья) RAMB-21. С помощью этой формы получаются идеальные шоколадные бисквиты, точь-в-точь, как у пирожного Kinder "Молочный ломтик".
Пирожное в мультипекаре "Молочный ломтик" Kinder получается очень вкусное, с мягким шоколадным бисквитом и сладкой молочной начинкой внутри. По вкусу, да и внешнему виду, домашнее пирожное в мультипекаре очень сильно напоминает оригинал Kinder. В общем, ни чуть не уступает своему иностранному брату :) Обязательно попробуйте приготовить пирожное в мультипекаре "Молочный ломтик" Kinder, вы будете в восторге!
Для приготовления рецепта - пирожное в мультипекаре "Молочный ломтик" вам понадобятся следующие ингредиенты:
- пшеничная мука, сахар, какао
- мед и вода
- куриные яйца
- желатин, жирные сливки, сгущенка для начинки
- сливочное масло, чтобы смазать панели
Также для того, чтобы приготовить пирожное в мультипекаре Редмонд, вам нужны будут сменные панели/насадки. Именно для этого рецепта вам понадобится панель для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки печенья) RAMB-21.
Если у вас нет каких-либо панелей или вы задумываетесь над покупкой мультипекаря, то вы можете купить их на официальном сайте Redmond или на мультипекарь от Редмонд. Смотрите внимательнее, может быть сейчас идут акции и скидки на определенные виды насадок для мультипекаря, что вдвойне приятно :)
Время приготовления рецепта - пирожное в мультипекаре от Редмонд составляет 8-9 минут, в зависимости от мощности напряжения. Первая партия у нас выпекалась 10 минут, вторая партия по 8 минут.
Из приведенного ниже количеств ингредиентов получается 10 бисквитов (5 готовых пирожных "Молочный ломтик").
Ингредиенты:
- На шоколадный бисквит:
- Пшеничная мука - 20 г
- Яйца - 2 шт.
- Какао - 15 г
- Мед - 1/2 ч. л.
- Вода - 1 ч. л.
- Сахар - 30 г
- Для молочной начинки:
- Жирные сливки - 185 г
- Сгущенка - 90 г
- Желатин - 5 г
Используемые панели
-
RAMB-121
Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-121 «Сосиски в тесте» (форма для выпечки хот-догов и печенья) — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-121.
-
RAMB-21
Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-21 (форма для выпечки печенья и хот-догов) — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-21.
Способ приготовления:
1. Яичные желтки взбиваем с сахаром (15 г) и 1 ч. л. воды до светлой массы. В отдельной емкости взбиваем белки с сахаром (15 г) и щепоткой соли до упругих, жестких пиков. Соединяем белки и желтки, просеиваем сверху муку и какао. Все перемешиваем загребающими движениями, чтобы получилось однородное тесто на шоколадный бисквит.
2. В мультипекарь установите сменные панели/насадки для мультипекаря - RAMB-21. Закройте крышку, включите в розетку и дождитесь зеленого индикатора. Смажьте панели небольшим количеством сливочного масла. Далее выкладываем тесто столовой ложкой в каждую формочку, примерно по 2 ст. л., как показано на фото.
3. Закрываем крышку мультипекаря и выпекаем шоколадный бисквит от 8 до 9 минут до небольшой корочки сверху. Вторая партия может приготовиться чуть быстрее за 7-8 минут.
4. Перекладываем готовые бисквитики с помощью тефлоновой лопаточки на тарелку и остужаем. Потом снова накладываем тесто в панели мультипекаря и готовим аналогичным образом.
5. Пока бисквиты остывают, делаем начинку. Замочите желатин в 50 г сливок на 5 минут, далее подогрейте в микроволновке, чтобы желатин полностью растворился, либо на плите. Жирные сливки взбейте миксером до устойчивых пиков, добавьте сгущенку, перемешайте. Вводим остывшую массу с желатином и еще раз все взбиваем до однородности. Уберите начинку на 20 минут в холодильник, чтобы она немного загустела.
6. На полностью остывшие шоколадные бисквиты наносим начинку с помощью чайной ложечки, разглаживаем все неровности. Сверху укладываем вторую половинку бисквита, чтобы получилось пирожное "Молочный ломтик".
7. Убираем в холодильник на 40 минут или час, чтобы крем полностью застыл. Если вам побыстрее хочется попробовать пирожное "Молочный ломтик", тогда уберите в морозильную камеру на 25 минут.
8. Достаем из холодильника домашнее пирожное Kinder, подаем к столу, пробуем и наслаждаемся вкусом шоколадного бисквита и молочной начинки. Приятного аппетита!
Если вам понравился вкусный рецепт пирожных в мультипекаре на панели "Молочный ломтик", то не забудьте его сохранить или поделиться со своими друзьями, все социальные кнопочки внизу, нам будет безумно приятно! :)
