Картофельные вафли с сыром в мультипекаре

• сливочное масло  - 4 ст. л.
• яйца – 2 шт.
• кефир – 100 мл.
• картофель вареный – 400 мл.  или 2 чашки
• мука – 70 гр.
• разрыхлитель  - 0.5 ч. л.
• соль – 0.5 ч. л.
• перец  черный молотый – 1/3 ч. л.
• чеснок – 3 зубчика
• сыр твердый – 200 гр.

1. Масло сливочное растопить  в небольшой кастрюле на среднем огне.  Масло начнёт  таят и будет потрескивать.  Продолжаем готовить масло, пока оно не перестанет потрескивать, и не приобретет золотистый цвет. Сразу переливаем в другую емкость.

2. Кефир взбиваем миксером с яйцами.

3. Варим картошку и делаем из нее толченку.

4. Отдельно смешиваем муку, разрыхлитель, чеснок, перец черный и соль.

5. Соединяем картошку с сухой смесью и добавляем масло. 

6. Вставляем в мультипекарь Редмонд панели для вафель RAMB–02. Включаем в розетку, и ждем, когда загорится зеленый индикатор. Выкладываем тесто по 1 ст. л. на одну сторону.

7. Выпекаем  по 5 минут. Смотреть  и открывать не нужно, иначе они не схватятся.

8. Включаем духовку и разогреваем до 200 градусов. Выкладываем наши вафли на лист. Посыпаем сверху сыром и отправляем в духовку на 2-3 минуты пока сыр не расплавиться.

9. Выкладываем на тарелочку и посыпаем свежей зеленью.

10. Вафли получаются очень нежные и с легким ароматом чеснока. Приятного аппетита!!!