Блины в мультипекаре Редмонд
Автор рецепта: Екатерина Сергеевна
Блины в мультипекаре Редмонд получаются очень вкусными и нежными, с хрустящей корочкой по бокам. Готовятся блины в электровафельнице 3-4 минуты, если налить тесто тонким слоем. В качестве начинки для блинов можно использовать взбитые сливки, сгущенку, заварной крем или крем-безе. Украсить блины в мультипекаре можно свежими ягодами, фруктами, сахарной пудрой или орешками.
Сперва мы попробовали сделать блины в мультипекаре на панелях для голландских вафель RAMB-12, чтобы они были кругленькие и аккуратные. Но, к сожалению, у нас ничего не получилось, тесто очень сильно поднималось, выходила лишняя влага с паром, приходилось держать крышку руками самостоятельно.
Очень хорошо блины в мультипекаре получились на панели RAMB-16, блины мы не переворачивали, а пекли до аппетитной румяной корочки с одной стороны. Думаем, что также хорошо блинчики получатся на панели для омлета RAMB-16. Если вы будете пробовать, то пришлите нам свои фото с рецептом, нам будет очень интересно :)
Итак, для того, чтобы приготовить блины в мультипекаре, нам понадобятся такие продукты:
- яйца (С0), молоко
- мука и сахар
- соль и ванильный экстракт
- растопленное сливочное масло
- начинка по вкусу
Также для приготовления блинов, нам понадобятся специальные панели RAMB-16. Сменные панели смазывать маслом не нужно, к ним ничего не прилипает, поскольку они покрыты специальным антипригарным покрытием.
Если у вас нет каких-либо панелей, то вы можете купить их на официальном сайте Redmond или в нашем каталоге. Смотрите внимательнее, может быть сейчас идут акции и скидки на определенные виды насадок для мультипекаря, что вдвойне приятно :)
Время приготовления рецепта блинов электропекарне от Редмонд составляет от 3 до 4 минут. Блины в мультипекаре очень быстро готовится, поэтому их необходимо проверить уже на 2-3 минуте, чтобы они не подгорели.
Обязательное попробуйте приготовить блины в электропекаре, вы точно не пожалеете! :)
Из приведенного ниже количества ингредиентов получается 4-5 тонких блинчиков в панели RAMB-16.
Ингредиенты:
- Куриное яйцо (С0) - 1 шт.
- Молоко - 150 мл
- Мука - 60 г
- Сахар - 1 ст. л.
- Растопленное сливочное масло - 2 ст. л.
- Соль - щепотка
- Начинка по вкусу (взбитые сливки, заварной крем, ягоды и фрукты)
Используемые панели
Способ приготовления:
1. В небольшой миске смешиваем сахар, соль и муку. Добавляем яйцо, молоко и 2 ст. л. растопленного сливочного масла. Тщательно все перемешиваем венчиком до однородного слегка густоватого теста. При необходимости можно воспользоваться миксером, чтобы тесто на блины в мультипекаре получилось единой консистенции без примесей комочков.
2. Если у вас образовались на тесте пузырьки, как у нас на фотографии выше, тогда обязательно процедите его через мелкое сито или чистую марлечку. Этот шаг делается для того, чтобы убрать лишний воздух из теста, который будет поднимать блины в мультипекаре, а нам это не нужно.
3. В мультипекарь устанавливаем панели RAMB-16 или RAMB-12. Включаем мультипекарь, закрываем крышку и защелкиваем на замочек. Ждем, когда появится зеленый индикатор на мультипекаре, это означает, что он нагрелся и можно начинать готовить. Тонким слоем наливаем блинное тесто в мультипекарь и закрываем крышку.
4. Готовим блины в мультипекаре 3-4 минуты или до аппетитной румяной корочки снизу. Готовый блин сворачиваем в рулетик прям в мультипекаре. Далее аккуратно переносим блин с помощью тефлоновой лопаточки на тарелочку.
Блины в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями
5. Выпекаем остальные блины аналогичным образом. Заполняем блины начинкой, у нас это сладкий йогурт с кокосом. Украшаем свежими ягодами и трем дольку темного шоколада. Подаем с чаем или с кофе к столу, приятного аппетита! :)
Блины в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями
Если вам понравился рецепт блинов в мультипекаре, то не забудьте его сохранить или поделиться им со своими друзьями, все социальные кнопочки внизу, нам будет безумно приятно! :)
Блины в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями
