Кокосово-лимонные палочки в мультипекаре
Автор рецепта: Екатерина Сергеевна
Кокосово-лимонные палочки в мультипекаре получаются хрустящими и мягкими внутри, очень вкусными, у нас первая партия улетела очень быстро :) Украсить кокосово-лимонные палочки можно с помощью сахарной пудры, лимонной цедры и кокосовой стружки.
Кокосово-лимонные палочки в мультипекаре получаются в меру сладкими, поэтому к ним дополнительно можно подать лимонный курд или заварной крем, получится очень вкусно! По вкусу такие лимонные палочки очень похожи на рассыпчатое печенье.
Примерный выход кокосово-лимонных палочек в электровафельнице - 8 штук (одна партия + 2 палочки). Лучше сразу делать двойную порцию теста, выпекаются около 8-9 минут. Обязательно попробуйте приготовить кокосово-лимонные палочки всвоими руками, надеемся, что вам они понравятся, как и нам :)
Для приготовления рецепта - кокосово-лимонные палочки в мультипекаре Редмонд вам понадобятся следующие ингредиенты:
- пшеничная мука, сахарная пудра
- сливочное масло, яичный желток
- цедра лимона, кокосовая стружка
- ванилин, клубничный сироп
Также для того, чтобы приготовить лимонные палочки в вафельнице Редмонд, вам нужны будут сменные панели/насадки. Именно для этого рецепта вам понадобится панель для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки печенья чуррос) RAMB-22. Панель для мультипекаря (форма для выпечки печенья «палочки») RAMB-09, тоже будет хорошо работать, только время выпекания будет отличаться.
Панели электровафельницы дополнительно смазывать маслом не нужно, поскольку у них есть специальное защитное покрытие, благодаря чему вся выпечка в мультипекаре не прилипает к насадкам. Также в этом рецепте присутствует масло, что точно гарантирует идеальное снятие с мультипекаря.
Если у вас нет каких-либо панелей или вы задумываетесь над покупкой мультипекаря, то вы можете купить их на официальном сайте Redmond или в нашем каталоге. Смотрите внимательнее, может быть сейчас идут акции и скидки на определенные виды насадок для мультипекаря, что вдвойне приятно :)
Время приготовления рецепта - кокосовые лимонные палочки в электровафельнице от Редмонд составляет 8-9 минут с холодного старта (в зависимости от мощности напряжения). Мы закладывали тесто на палочки в холодный мультипекарь, ждали зеленого индикатора 4-5 минут, далее выпекали 1-2 минуты, при необходимости перевернуть и печь еще 2-3 минуты.
Из приведенного ниже количеств ингредиентов получается 8 кокосово-лимонных палочек, можете удвоить количество продуктов :)
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 85 г
- Сливочное масло (размягченное) - 60 г
- Яичный желток - 1 шт.
- Сахарная пудра - 30 г
- Кокосовая стружка - 2 ст. л.
- Ванилин на кончике ножа
- Цедра одного лимона
- Клубничный сироп или любой другой - 1 ст. л.
Используемые панели
-
RAMB-109
Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-109 (форма для выпечки печенья и пряников «Палочки») — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-109.
-
RAMB-22
Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-22 (форма для выпечки печенья «чуррос») — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-22.
-
RAMB-09
Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-09 (форма для выпечки печенья «палочки») — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-09.
Способ приготовления:
1. Размягченное сливочное масло растираем с сахарной пудрой, тертой лимонной цедрой и кокосовой стружкой. Добавляем клубничный сироп или любой другой и перемешиваем до однородной массы. Вводим яичный желток и снова все растираем. Добавляем муку, ванилин на кончике ножа и замешиваем однородное тесто на кокосово-лимонные палочки в мультипекаре.
2. Устанавливаем сменные панели/насадки для мультипекаря - RAMB-22. В холодный мультипекарь начинаем закладывать тесто в панель для чуррос полностью ее заполняя. Включаем мультипекарь в розетку, закрываем крышку и ждем, когда загорится зеленый индикатор, примерно 4-5 минут.
3. После того как появился зеленый индикатор выпекаем еще 1-2 минуты, при необходимости можно перевернуть лимонные палочки и печь еще 2-3 минуты до аппетитной золотистой корочки. Общее время выпекания с холодного старта - 8-9 минут.
4. Перекладываем кокосово-лимонные палочки на тарелочку и закладываем оставшееся тесто в горячий мультипекарь очень осторожно, чтобы не обжечься. Тесто по поверхности панели распределяйте лопаточкой. Выпекаем аналогичным образом, вынимаем и присыпаем сахарной пудрой.
5. По желанию можно присыпать кокосовой стружкой и лимонной цедрой. Добавить лимонный курд или сливочный крем, заварной крем. Подаем к столу с чаем, приятного аппетита! :)
Если вам понравился рецепт кокосово-лимонных палочек в мультипекаре, то не забудьте его сохранить или поделиться со своими друзьями, все социальные кнопочки внизу, нам будет безумно приятно! :)
Вам также могут приглянуться и другие рецепты для мультипекаря Редмонд:
Другие рецепты
