Орешки брауни в мультипекаре Редмонд
Автор рецепта: Юлия Ковальчук
Орешки брауни получаются мягкими и хорошо поднимаются за счет одной небольшой хитрости - использование двух разных панелей, а именно панель для мультипекаря RAMB-18 глубокой формы для выпечки орешек и панели для пиццы RAMB-16, но для гриля RAMB-03 тоже отлично подойдет для этого рецепта.
Рецепт орешков брауни в мультипекаре немного трудоемкий, но получается очень вкусный, необычный и красивый, поэтому, если у вас есть вдохновение и время, то вперед, творить вкусную кулинарную красоту!
Время приготовления рецепта - шоколадные орешки в мультипекаре Редмонд составляет 4-5 минут. Не держите больше указанного времени, орешки брауни могут подгореть! Из приведенного ниже количества ингредиентов получается 6 партий орешков брауни - 48 штук.
Ингредиенты:
- темный шоколад - 100 гр.
- куриные яйца - 2 шт.
- сливочное масло - 90 гр.
- сахарная пудра - 100 гр.
- пшеничная мука - 25 гр.
- какао - 20 гр.
- соль - на кончике ножа
- мороженое и кокосовые чипсы для подачи
Используемые панели
-
RAMB-118
Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-118 «Орешки» (форма для выпечки орешков с начинкой) — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-118.
-
RAMB-116
Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-116 (форма для пиццы и пирогов «Пицца») — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-116.
-
RAMB-103
Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-103 «Гриль» (форма для приготовления на гриле) — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-103.
-
RAMB-18
Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-18 (форма для выпечки «орешков») — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-18.
-
RAMB-16
Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-16 (форма для пиццы) — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-16.
-
RAMB-03
Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-03 (форма для гриля) — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-03.
Способ приготовления:
1. На водяной бане растапливаем сливочное масло и темный шоколад до однородной массы. Добавляем соль, муку и какао, все тщательно перемешиваем. Убираем с огня и немного остужаем. В другой миске взбиваем яйца с сахарной пудрой, продолжаем взбивать и тонкой струйкой вводим шоколадную массу. Все тщательно перемешиваем, чтобы яйца не успели свариться.
2. В мультипекарь устанавливаем глубокую панель для орешков RAMB-18. Ставим ее вниз, а вверх крепим другую панель от пиццы RAMB-16 или гриля RAMB-03. Две разные панели смазываем сливочным маслом в холодном мультипекаре. Шоколадное тесто перекладываем в кондитерский мешок и заполняем глубокие формочки для орешков.
3. Закрываем крышку мультипекаря на замочек и включаем в розетку, выпекаем орешки брауни в мультипекаре 4-5 минут. Аккуратно снимаем с помощью тефлоновой лопаточки и щипцов. Выкладываем новую партию теста шоколадных орешков брауни в горячий мультипекарь. Если последние 2-3 партии орешков будут плохо сниматься с панелей, то снова смажьте их сливочным маслом.
4. Орешки брауни выкладываем тарелку, по желанию украшаем кокосовыми чипсами и мармеладками.
5. Подаем к столу с ванильным мороженым и наслаждаемся необычным, вкусным десертом с помощью мультипекаря REDMOND. Приятного аппетита! :)
Если вам понравился наш рецепт орешков брауни с мармеладом в мультипекаре, то не забудьте его сохранить или поделиться им со своими друзьями, все социальные кнопочки внизу, нам будет безумно приятно! :)
