Вы используете устаревший браузер. Для более быстрого и безопасного браузера, обновите его бесплатно сегодня.
Главная » Рецепты » Выпечка » Орешки «Тоффифи» в мультипекаре Redmond

Орешки «Тоффифи» в мультипекаре Redmond

Категория: Выпечка

Суббота, 3 июня 2017 20:38

Просмотров: 11251

Автор рецепта: Екатерина Сергеевна

Время приготовления: 5 мин.

 Орешки Тоффифи в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями

Орешки "Тоффифи" в мультипекаре Редмонд получаются не только очень вкусными, хрустящими, но и красивыми! Вы смело можете подать такие орешки к праздничному столу, гости точно будут в восторге :)

Готовятся орешки в электровафельнице очень просто и быстро, мы взяли традиционное сладкое песочное тесто на орешки. Выпекается одна партия орешек не более 4-5 минут, главное - следить, чтобы орешки не подгорели!

Сочетание для начинки на орешки "Тоффифи" в мультипекаре в виде карамели и горького темного шоколада точно оценят сладкоежки :) Орешки лучше всего подавать к чаю или кофе.Обязательно попробуйте приготовить орешки "Тоффифи", мы уверены, что вы и ваши гости будете в восторге! :)

Для того, чтобы приготовить орешки в пекаре Redmond, нам понадобятся:

  • пшеничная мука, сахар
  • сливочное масло, куриное яйцо
  • ванилин, сода для выпечки и уксус 9%
  • карамель и горький шоколад для начинки, украшения
  • орехи по желанию

Также для приготовления рецепта орешков, нам понадобятся специальные панели RAMB-18. Панели смазывать маслом не нужно, они антипригарные, к ним ничего не прилипает, а выпечку идеально снимается.

Если у вас нет каких-либо панелей, то вы можете купить их на официальном сайте Redmond или в нашем каталоге. Смотрите внимательнее, может быть сейчас идут акции и скидки на определенные виды насадок, что вдвойне приятно :)

Время приготовления рецепта орешков в мультипекаре Редмонд составляет 4-5 минут. Не держите больше указанного времени, орешки могут подгореть!

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука - 210 г
  • Сахар - 60 г
  • Куриное яйцо (отделить белок от желтка) - 1 шт.
  • Сливочное масло - 120 г
  • Соль - щепотка
  • Ванилин - 1 г
  • Сода для выпечки - 1/8 ч. л.
  • Уксус 9% - 1 ч. л.
  • Карамель для начинки (если нужен рецепт домашней карамели, то напишите нам)
  • Темный шоколад для украшения

Используемые панели

  • Image 1
    RAMB-118

    Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-118 «Орешки» (форма для выпечки орешков с начинкой) — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-118.

  • Image 1
    RAMB-18

    Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-18 (форма для выпечки «орешков») — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-18.

Способ приготовления:

1. Яичный желток растираем с сахаром до светлой массы. В миску просеиваем муку и натираем холодное сливочное масло на терке. Добавляем ванилин. Растираем пальцами рук муку со сливочным маслом, чтобы получилась мелкая крошка.

Орешки Тоффифи в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями

2. Яичный белок взбиваем с щепоткой соли до густых и устойчивых пиков. Соединяем белок с желтком, добавляем гашенную соду уксусом и вводим в песочную крошку. Замешиваем руками однородное эластичное тесто.

Орешки Тоффифи в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями

3. В мультипекарь устанавливаем панели для орешков - RAMB-18 (форма для выпечки орешек в электропекаре). Закрываем крышку и включаем в розетку, ждем зеленого индикатора. Делим тесто на небольшие шарики по 7 г, далее выкладываем их в пекарь, предварительно слегка надавливая большим пальцем, чтобы они приняли овальную форму.

Орешки Тоффифи в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями

4. Закрываем крышку электропекарни и выпекаем орешки от 4 до 5 минут до золотисто-румяного цвета. Дольше выпекать не стоит, поскольку орешки могут подгореть.

Орешки Тоффифи в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями

5. Перекладываем все готовые орешки в тарелку, чтобы они полностью остывали. Продолжаем выпекать оставшееся тесто аналогичным образом в электровафельнице.

Орешки Тоффифи в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями

6. Заполняем орешки карамелью, можно добавить орехи фундука, тогда орешки точно будут похожи на конфетки "Тоффифи". Убираем в холодильник или морозильную камеру, чтобы карамель хорошо застыла.

Орешки Тоффифи в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями

7. После того, как карамель хорошо застыла, растапливаем темный горький шоколад на водяной бане или в микроволновке. Даем ему остыть и покрываем поверх карамели. Снова убираем в морозильник, чтобы шоколад застыл.

Орешки Тоффифи в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями

8. Вынимаем орешки "Тоффифи" из морозильника, даем постоять при комнатной и можно подавать к столу с чаем или кофе. Приятного аппетита! :)

Орешки Тоффифи в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями


Если вам понравился рецепт орешков в мультипекаре Redmond, то не забудьте его сохранить или поделиться им со своими друзьями, все социальные кнопочки внизу, нам будет безумно приятно! :)

Вам также могут приглянуться и другие рецепты для мультипекаря Редмонд:

Другие рецепты