Орешки «Тоффифи» в мультипекаре Redmond
Автор рецепта: Екатерина Сергеевна
Орешки "Тоффифи" в мультипекаре Редмонд получаются не только очень вкусными, хрустящими, но и красивыми! Вы смело можете подать такие орешки к праздничному столу, гости точно будут в восторге :)
Готовятся орешки в электровафельнице очень просто и быстро, мы взяли традиционное сладкое песочное тесто на орешки. Выпекается одна партия орешек не более 4-5 минут, главное - следить, чтобы орешки не подгорели!
Сочетание для начинки на орешки "Тоффифи" в мультипекаре в виде карамели и горького темного шоколада точно оценят сладкоежки :) Орешки лучше всего подавать к чаю или кофе.Обязательно попробуйте приготовить орешки "Тоффифи", мы уверены, что вы и ваши гости будете в восторге! :)
Для того, чтобы приготовить орешки в пекаре Redmond, нам понадобятся:
- пшеничная мука, сахар
- сливочное масло, куриное яйцо
- ванилин, сода для выпечки и уксус 9%
- карамель и горький шоколад для начинки, украшения
- орехи по желанию
Также для приготовления рецепта орешков, нам понадобятся специальные панели RAMB-18. Панели смазывать маслом не нужно, они антипригарные, к ним ничего не прилипает, а выпечку идеально снимается.
Если у вас нет каких-либо панелей, то вы можете купить их на официальном сайте Redmond или в нашем каталоге. Смотрите внимательнее, может быть сейчас идут акции и скидки на определенные виды насадок, что вдвойне приятно :)
Время приготовления рецепта орешков в мультипекаре Редмонд составляет 4-5 минут. Не держите больше указанного времени, орешки могут подгореть!
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 210 г
- Сахар - 60 г
- Куриное яйцо (отделить белок от желтка) - 1 шт.
- Сливочное масло - 120 г
- Соль - щепотка
- Ванилин - 1 г
- Сода для выпечки - 1/8 ч. л.
- Уксус 9% - 1 ч. л.
- Карамель для начинки (если нужен рецепт домашней карамели, то напишите нам)
- Темный шоколад для украшения
Используемые панели
Способ приготовления:
1. Яичный желток растираем с сахаром до светлой массы. В миску просеиваем муку и натираем холодное сливочное масло на терке. Добавляем ванилин. Растираем пальцами рук муку со сливочным маслом, чтобы получилась мелкая крошка.
2. Яичный белок взбиваем с щепоткой соли до густых и устойчивых пиков. Соединяем белок с желтком, добавляем гашенную соду уксусом и вводим в песочную крошку. Замешиваем руками однородное эластичное тесто.
3. В мультипекарь устанавливаем панели для орешков - RAMB-18 (форма для выпечки орешек в электропекаре). Закрываем крышку и включаем в розетку, ждем зеленого индикатора. Делим тесто на небольшие шарики по 7 г, далее выкладываем их в пекарь, предварительно слегка надавливая большим пальцем, чтобы они приняли овальную форму.
4. Закрываем крышку электропекарни и выпекаем орешки от 4 до 5 минут до золотисто-румяного цвета. Дольше выпекать не стоит, поскольку орешки могут подгореть.
5. Перекладываем все готовые орешки в тарелку, чтобы они полностью остывали. Продолжаем выпекать оставшееся тесто аналогичным образом в электровафельнице.
6. Заполняем орешки карамелью, можно добавить орехи фундука, тогда орешки точно будут похожи на конфетки "Тоффифи". Убираем в холодильник или морозильную камеру, чтобы карамель хорошо застыла.
7. После того, как карамель хорошо застыла, растапливаем темный горький шоколад на водяной бане или в микроволновке. Даем ему остыть и покрываем поверх карамели. Снова убираем в морозильник, чтобы шоколад застыл.
8. Вынимаем орешки "Тоффифи" из морозильника, даем постоять при комнатной и можно подавать к столу с чаем или кофе. Приятного аппетита! :)
Если вам понравился рецепт орешков в мультипекаре Redmond, то не забудьте его сохранить или поделиться им со своими друзьями, все социальные кнопочки внизу, нам будет безумно приятно! :)
Вам также могут приглянуться и другие рецепты для мультипекаря Редмонд:
Другие рецепты
