Вы используете устаревший браузер. Для более быстрого и безопасного браузера, обновите его бесплатно сегодня.
Главная » Рецепты » Выпечка » Печенье в мультипекаре Redmond мраморное

Печенье в мультипекаре Redmond мраморное

Категория: Выпечка

Четверг, 20 апреля 2017 18:29

Просмотров: 7533

Автор рецепта: Екатерина Сергеевна

Время приготовления: 7 мин.

 Печенье в мультипекаре Redmond мраморное - рецепт с фотографиями

Мраморное печенье в мультипекаре  очень просто и быстро готовится. Мы не стали делать обычное круглое печенье, а решили придать ему вафельную форму :) По внешнему виду печенье напоминает песочные вафли, но по вкусу - это настоящее хрустящее печенье.

Как только печенье в электровафельнице приготовится оно очень мягкое, а спустя время становится хрустящим, как и любое стандартное печенье. Печенье в мини-пекарне мраморное получилось очень вкусное и сладкое - идеальное дополнение к чаю или кофе. Обязательно попробуйте приготовить печенье в мультипекарне, думаем, что вам понравится этот рецепт!

Для приготовления рецепта печенья в электропекаре вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • пшеничная мука, разрыхлитель
  • яйцо, ванильный экстракт или ванилин
  • сливочное масло, сахар
  • какао, соль

Также для того, чтобы приготовить вафли в мультипекаре Редмонд, вам нужны будут сменные панели/насадки для квадратных или венских вафель. Для этого рецепта вам понадобится панель RAMB-02 для венских вафель. Но также хорошо будет работать любая другая панель для печенья.

Если у вас нет каких-либо панелей или вы задумываетесь над покупкой электропекаря, то вы можете купить их на официальном сайте Redmond или в нашем каталоге. Смотрите внимательнее, может быть сейчас идут акции и скидки на определенные виды насадок, что вдвойне приятно :)

Время приготовления рецепта мраморного печенья в мультипекарне Редмонд составляет от 7 до 8 минут, до аппетитного румяного цвета печенья.

Из приведенного ниже количества ингредиентов получается 6 мраморных печенек и одна небольшая печенюшка.

Ингредиенты:

На ванильное печенье:

  • Пшеничная мука - 145 г
  • Разрыхлитель - 1/4 ч. л.
  • Соль - 1/6 ч. л.
  • Сахар - 85 г
  • Яйцо - 1/2 шт.
  • Ванилин или ванильный сахар/экстракт
  • Сливочное масло (мягкое) - 60 г

На шоколадную крошку:

  • Сливочное масло (комнатной температуры) - 25 г
  • Мука - 20 г
  • Какао - 20 г
  • Сахар или сахарная пудра - 40 г

Используемые панели

  • Image 1
    RAMB-102

    Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-102 (форма для выпечки вафель «Венские вафли») — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-102.

  • Image 1
    RAMB-02

    Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-02 (форма для венских вафель) — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-02.

Способ приготовления:

1. Сливочное масло комнатный температуры взбиваем с сахаром до светлого пышного крема. Добавляем половину взбитого яйца, соль, ванилин на кончике ножа или ванильный сахар/ванильный экстракт (1/2 ч. л.). Продолжаем смешивать и постепенно добавлять просеянную пшеничную муку вместе с разрыхлителем. Мнем тесто руками, чтобы оно стало гладким и эластичным.

Печенье в мультипекаре Redmond мраморное - рецепт с фотографиями

2. Делаем шоколадную крошку на печенье в мультипекаре мраморное. Сливочное масло смешиваем с сахаром или пудрой, добавляем муку и какао. Все разминаем вилкой до получения мелкой крошки. Далее разминаем крошку руками, чтобы создать небольшие шарики. При необходимости можно добавить чуть больше какао.

Печенье в мультипекаре Redmond мраморное - рецепт с фотографиями

3. Из получившегося сливочного эластичного теста формируем шарики по 50 г. Далее каждый шарик окунаем в шоколадную крошку и прокатываем, создаем мраморный узор (печенье станет чуть больше по граммам, это нормально). У нас получилось 6 мраморных шариков.

Печенье в мультипекаре Redmond мраморное - рецепт с фотографиями

4. В электровафельницу устанавливаем панели RAMB-02 для венских вафель или любую другую панель для печенья. Включаем мультипекарь в розетку, закрываем крышку и ждем, когда загорится зеленый индикатор. Как только индикатор загорелся, выкладываем мраморные шарики на панели.

Печенье в мультипекаре Redmond мраморное - рецепт с фотографиями

5. Закрываем крышку и печем мраморное печенье до аппетитной румяной корочки от 7 до 8 минут. Осторожно снимаем печенье с панелей, оно очень хрупкое, пока горячее.

Печенье в мультипекаре Redmond мраморное - рецепт с фотографиями

6. Переносим мраморное печенье на сервировочное блюдо и немного остужаем, чтобы оно стало хрустящим. Оставшиеся шарики теста выпекаем аналогичным образом и складываем на тарелочку.

Печенье в мультипекаре Redmond мраморное - рецепт с фотографиями

7. По желанию украшаем мраморное печенье, мы дополнили дольками белого и темного шоколада. Подаем сладкое хрустящее печенье к столу с чаем или кофе. Приятного аппетита! :)

Печенье в мультипекаре Redmond мраморное - рецепт с фотографиями

Если вам понравился рецепт хрустящего мраморного печенья в мультипекаре, то не забудьте его сохранить или поделиться со своими друзьями, все социальные кнопочки внизу, нам будет безумно приятно! :)

Печенье в мультипекаре Redmond мраморное - рецепт с фотографиями


Вам также могут приглянуться и другие рецепты для мультипекаря Редмонд:

Другие рецепты