Печенье в мультипекаре Redmond на основе сгущенки
Автор рецепта: Екатерина Сергеевна
Печенье в мультипекаре получается очень вкусное, хрустящее и рассыпчатое. Мы сделали сразу три вида печенья: с шоколадной крошкой, кокосовой стружкой и кондитерской присыпкой. Вы можете сделать на основе этого рецепта печенья любые другие виды: шоколадное или ванильное печенье, добавив немного какао, ванилина, с орешками или цукатами и т. п.
Печенье в мультипекаре достаточно быстро печется, поэтому за ним необходимо следить, при необходимости лучше всего перевернуть на другую сторону. Общее время приготовления печенья в мультипекаре Redmond от 9 до 12 минут, не больше, иначе печенье может подгореть!
Для того, чтобы приготовить печенье на основе сгущенки в мультипекаре Redmond, нам понадобятся:
- пшеничная мука и разрыхлитель
- сгущенка и мягкое сливочное масло
- ванильный сахар или ванилин
- кондитерская присыпка, кокосовая стружка и присыпка для начинки
Также для приготовления рецепта печенье в мультипекаре на основе сгущенки, нам понадобятся специальные панели для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки печенья, пряников) RAMB-23. Для такого печенья также подойдут панели RAMB-15, RAMB-09.
Если у вас нет каких-либо панелей, то вы можете купить их на официальном сайте Redmond или на мультипекарь от Редмонд. Смотрите внимательнее, может быть сейчас идут акции и скидки на определенные виды насадок для мультипекаря, что вдвойне приятно :)
Время приготовления рецепта - печенье в мультипекаре Редмонд составляет 9-12 минут. Не держите больше указанного времени, печенье может подгореть.
Из приведенного ниже количества ингредиентов получается 18 штук печенья (3 партии выпечки) в мультипекаре Редмонд.
Ингредиенты:
- Мягкое сливочное масло - 100 г
- Сгущенка - 100 г
- Мука - 150 г
- Разрыхлитель - 1/4 ч. л.
- Ванильный сахар - 10 г
- Для начинки:
- Кокосовая стружка
- Кондитерская присыпка
- Мелко порубленный шоколад
Используемые панели
-
RAMB-23
Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-23 (форма для выпечки печенья, пряников) — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-23.
-
RAMB-15
Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-15 (форма для выпечки кексов) — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-15.
-
RAMB-09
Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-09 (форма для выпечки печенья «палочки») — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-09.
Способ приготовления:
1. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром до пышности. Добавляем сгущенку и продолжаем взбивать. Просеиваем муку с разрыхлителем и все перемешиваем до однородного теста на печенье в мультипекаре Редмонд.
2. Делим тесто на 3 части и в каждую добавляем по определенному виду начинки, перемешиваем. Убираем в холодильник на 30 минут. В мультипекарь устанавливаем панели, в нашем случае, это панели для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки печенья, пряников) RAMB-23. Раскладываем тесто по панели холодного мультипекаря.
3. После того, как вы полностью разложили тесто, закрываем крышку и выпекаем печенье 4-5 минут. При необходимости переворачиваем и печем еще столько же времени до готовности и румяного цвета печенья.
4. Аккуратно перекладываем печенье на блюдо, чтобы оно остывало. Закладываем следующую партию с помощью столовой ложки и прижимаем его лопаточкой, поскольку мультипекарь очень горячий, не обожгитесь! Выпекаем аналогичным образом и остужаем.
5. По желанию вы можете украсить печенье так, как вам больше всего нравится. Подаем печенье на основе сгущенки к столу с чаем или кофе, приятного аппетита! :)
Если вам понравился рецепт: печенье на основе сгущенки в мультипекаре Redmond, то не забудьте его сохранить или поделиться им со своими друзьями, все социальные кнопочки внизу, нам будет безумно приятно! :)
