Пирог в мультипекаре с сыром и помидорами
Автор рецепта: Екатерина Сергеевна
Пирог в мультипекаре с сыром и помидорами очень просто и быстро делается, это не займет у вас больше 10 минут. Пирог с сыром и помидорами получается очень сочный и вкусный. Мы добавили небольшое количество красного лука, но вы можете его по своему желанию.
Слоеное тесто мы заворачивали по технике "колосок" (как и шоколадный пирог в электропекаре рецепт тут), верхушку смазали слегка взбитым желтком и присыпали смесью трав (итальянские травы). Получилось не только вкусно, но и красиво.
У нас пирог в вафельнице из слоеного теста выпекался 10 минут, обязательным условием является то, что нужно положить слоеное тесто в холодный мультипекарь. Разогревать нужно сразу с пирогом, примерно 4-5 минут до зеленого индикатора, далее уже идет время выпекания 6 минут.
Пирог в электровафельнице Редмонд хорошо пропекся, сверху образовалась румяная корочка, а внутри сыр полностью расплавился. Для украшения мы выбрали смесь трав, но вы можете взять кунжут, сушеный укроп или свежую зелень.Обязательно попробуйте приготовить пирог в пекарне Редмонд с сыром и помидорами, думаем, что вам понравится :)
Для того, чтобы приготовить слоеный пирог в мультипекарне Redmond, нам понадобятся:
- слоеное тесто
- мука для припыления теста
- сыр, помидоры
- красный лук, смесь итальянских трав
- яичный желток
Также для приготовления рецепта пирог из слоеного теста в электропекарне Редмонд, нам понадобятся специальные панели RAMB-16 для приготовления пиццы или RAMB-03 для гриля тоже хорошо подойдет.
Если у вас нет каких-либо панелей, то вы можете купить их на официальном сайте Redmond или в каталоге. Смотрите внимательнее, может быть сейчас идут акции и скидки на определенные виды насадок для электропекаря, что вдвойне приятно :)
Время приготовления рецепта пирога в мультипекаре Редмонд с сыром, луком и помидорами составляет 10 минут. Не держите больше указанного времени, пирог из слоеного теста может подгореть!
Из приведенного ниже количества ингредиентов получается 1 пирог.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто - 112 г
- Сыр - от 70 г
- Помидор
- Красный лук (по желанию)
- Мука для раскатывания теста
- Яичный желток - 1 шт.
- Сливочное масло, чтобы смазать панели
- Смесь итальянских трав
- Соль и перец по вкусу
Используемые панели
-
RAMB-116
Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-116 (форма для пиццы и пирогов «Пицца») — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-116.
-
RAMB-103
Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-103 «Гриль» (форма для приготовления на гриле) — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-103.
-
RAMB-16
Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-16 (форма для пиццы) — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-16.
-
RAMB-03
Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-03 (форма для гриля) — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-03.
Способ приготовления:
1. Рабочую поверхность присыпаем мукой и раскатываем с помощью скалки слоеное тесто в прямоугольник, толщина не больше 2 мм. У нас тесто было раскатано до толщины 1-1,5 мм. Такое тонкое тесто точно пропечется в электровафельнице Редмонд за несколько минут.
2. На тесте размечаем прямоугольник по форме плитки шоколадки, чтобы равномерно заполнить пирог начинкой. Выкладываем мелко порезанные на квадратики помидоры, добавляем соль и специи по вкусу. Выкладываем кольца лука по желанию.
3. Добавляем тертый сыр на мелкой терке. Присыпаем смесью трав (у нас итальянские травы и немного орегано). Смотрите, чтобы начинка не выходила из размеченного ранее трафарета.
4. Обрезаем лишнее тесто, чтобы получился квадрат. Делаем надрезы на тесте с двух сторон в виде полосочек, как показано на фото. Обрезаем лишнее так, чтобы сверху и снизу над/под начинкой у вас получились небольшие прямоугольники.
5. Начинаем заворачивать начинку в тесто. Сперва закрываем верхние и нижние прямоугольники, отгибая их на сыр, помидоры.
6. Далее плетем правый и левый колосок, накладывая их друг на друга. Таким образом проделываем со всеми оставшимися полосочками из теста.
7. Продолжаем плести колосок, чередуя полосочки между собой. В итоге у вас должна получиться полностью замотанная начинка в тесто, как показано на фото. Это и есть пирог из слоеного теста с сыром и помидорами.
8. В мультипекарь устанавливаем панели RAMB-16 или RAMB-03. Аккуратно перекладываем пирог с начинкой в холодный мультипекарь. Смазываем его слегка взбитым яичным желтком и присыпаем сушеными травами. Закрываем крышку, включаем мультипекарь в розетку.
9. Выпекаем слоеный пирог в мультипекаре около 10 минут. Время разогревания у нас составило 4 минуты, далее пирог выпекался в разогретом мультипекаре еще 6 минут.
10. Открываем крышку и аккуратно снимаем слоеный пирог с панелей мультипекаря с помощью лопаточки. Переносим на тарелочку. Пирог в мультипекаре Редмонд хорошо пропекся, сверху образовалась румяная корочка, а внутри сыр полностью расплавился.
11. Украшаем пирог кольцами лука или свежей зеленью по вашему желанию и вкусу.
12. Разрезаем на небольшие ломтики, сыр хорошо расплавился, слоеное тесто пропеклось. Подаем к столу и наслаждаемся, приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт слоеного пирога в мультипекаре Redmond, то не забудьте его сохранить или поделиться им со своими друзьями, все социальные кнопочки внизу, нам будет безумно приятно! :)
