Вы используете устаревший браузер. Для более быстрого и безопасного браузера, обновите его бесплатно сегодня.
Главная » Рецепты » Выпечка » Пирожки с капустой в мультипекаре Redmond

Пирожки с капустой в мультипекаре Redmond

Категория: Выпечка

Суббота, 27 мая 2017 18:48

Просмотров: 3935

Автор рецепта: Екатерина Сергеевна

 Пирожки с капустой в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями

Пирожки с капустой в мультипекаре получаются очень вкусными, с сочной начинкой из тушеной капусты внутри и с тонкой хрустящей корочкой из теста. Пирожки с капустой в мультипекаре очень просто, быстро сделать в мультипекаре Редмонд. Мы делали дрожжевое тесто самостоятельно, если завести большую порцию теста, то его можно потом заморозить и использовать еще раз.

Предварительно дав постоять тесту при комнатной температуре, чтобы оно полностью разморозилось.

У нас пирожки в мультипекаре с капустой выпекались 10 минут, обязательным условием является то, что нужно положить пирожки в холодный мультипекарь. Разогревать нужно сразу с пирожками, примерно 4-5 минут до зеленого индикатора, далее уже идет время выпекания 6 минут.

Пирожки в мультипекаре с капустой хорошо пропеклись, образовалась румяная хрустящая корочка, внутри получилось много начинки. Обязательно попробуйте приготовить пирожки в мультипекаре с капустой, думаем, что вам понравится :)

Для того, чтобы приготовить пирожки в мультипекаре Redmond, нам понадобятся:

  • слоеное тесто или дрожжевое тесто (рецепт внизу)
  • мука для припыления теста
  • тушеная капуста
  • сливочное масло, чтобы смазать панели мультипекаря

Также для приготовления рецепта пирожки с капустой в мультипекаре Редмонд, нам понадобятся специальные панели RAMB-21 форма для выпечки печенья и слоек в мультипекаре.

Если у вас нет каких-либо панелей, то вы можете купить их на официальном сайте Redmond или на мультипекарь от Редмонд. Смотрите внимательнее, может быть сейчас идут акции и скидки на определенные виды насадок для мультипекаря, что вдвойне приятно :)

Время приготовления рецепта - пирожки в мультипекаре Редмонд составляет 10-12 минут. Не держите больше указанного времени, пирожки из дрожжевого теста могут подгореть!

Из приведенного ниже количества ингредиентов получается 30 пирожков (6 партий выпекания) в мультипекаре Редмонд. Дрожжевое тесто можно заморозить, таким образом, уменьшив количество пирожков, к примеру на 3 партии выпекания - 15 штук.

Ингредиенты:

  • Для дрожжевого теста на пирожки:
  • Мгновенные дрожжи - 14 г
  • Сахар - 30 г
  • Мука - 290 г
  • Теплая вода - 1/2 ст.
  • Молоко - 100 мл
  • Растопленное сливочное масло - 30 г
  • Слегка взбитое яйцо - 1 шт.
  • Соль - щепотка
  • Для начинки:
  • Тушеная капуста - 400 г
  • Сливочное масло, чтобы смазать панели холодного мультипекаря

Используемые панели

  • Image 1
    RAMB-21

    Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-21 (форма для выпечки печенья и хот-догов) — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-21.

Способ приготовления:

1. В средней миске смешиваем мгновенные дрожжи, сахар и муку (2 ст. л.). Вводим 1/2 ст. теплой воды, все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Накрываем пищевой пленкой и убираем на 30 минут в теплое место, чтобы дрожжи вспенились и масса увеличилась в размере.

 Пирожки с капустой в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями

2. Уже в большую миску добавляем муку, соль и перемешиваем. Растапливаем сливочное масло и вливаем туда молоко, перемешиваем. Остужаем и вводим слегка взбитое яйцо, снова все перемешиваем. К муке добавляем дрожжи и остальные жидкие ингредиенты. Замешиваем однородное эластичное тесто, при необходимости добавьте муки и сформируйте из теста шар. Накрываем миску пленкой и убираем в теплое место на 1 час.

 Пирожки с капустой в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями

3. Пока тесто "отдыхает" сделайте начинку. Приготовьте тушеную капусту по вашему любимому рецепту. Мы тушили капусту на воде, с добавлением соли и черного молотого перца по вкусу.

 Пирожки с капустой в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями

4. Дрожжевое тесто на пирожки должно увеличиться в размере. Рабочую поверхность присыпаем мукой, достаем тесто из миски, делим его на небольшие кусочки. Раскатываем тесто по ширине панели для выпечки в мультипекаре, примерная толщина 3 мм.

 Пирожки с капустой в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями

5. В мультипекарь устанавливаем панель для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки печенья) RAMB-21. Холодный мультипекарь смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто и начинку. Мы выкладывали начинку столовой ложкой, примерно 2 ст. л. тушеной капусты на один пирожок.

 Пирожки с капустой в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями

6. Накрываем вторым пластом раскатанного теста начинку из капусты. Слегка прижимаем тесто крышкой мультипекаря, чтобы наметить бока от панели. Закрываем крышку мультипекаря, включаем его в розетку и разогреваем.

 Пирожки с капустой в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями

7. После того, как загорелся зеленый индикатор, спустя 4-5 минут, выпекаем пирожки с капустой еще 6-7 минут до золотистого румяного цвета. Общее время приготовления с холодного старта 10-12 минут.

 Пирожки с капустой в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями

8. Аккуратно переносим пирожки с капустой на разделочную доску и разрезаем. Лишнее тесто убираем. Готовые пирожки переносим на тарелку или чистую ровную поверхность, чтобы они остывали.

 Пирожки с капустой в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями

9. Раскатываем вторые пласты теста, на это время можно отключить мультипекарь. Снова смазываем сливочным маслом, кладем тесто и начинку, выпекаем аналогичным образом. Готовые румяные пирожки можно разрезать пополам.

 Пирожки с капустой в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями

10. Подаем пирожки с капустой со сметаной к столу и наслаждаемся домашней выпечкой, приятного аппетита! :)

 Пирожки с капустой в мультипекаре Редмонд - рецепт с фотографиями


Если вам понравился рецепт: пирожки с капустой в мультипекаре Redmond, то не забудьте его сохранить или поделиться им со своими друзьями, все социальные кнопочки внизу, нам будет безумно приятно! :)

Комментарии для сайта Cackle
Вам также могут приглянуться и другие рецепты для мультипекаря Редмонд:

Другие рецепты

Делитесь Вашими рецептами на нашем сайте! Подробнее...