Творожная пасха в мультипекаре Редмонд
Автор рецепта: Екатерина Сергеевна
Творожная пасха в мультипекаре Редмонд получается очень нежная, воздушная и невероятно вкусная! Готовится такая пасха в вафельнице быстро и просто, у нас время приготовления составило 5 минут, вместо 30 минут в духовке. Советуем проверить творожную пасху уже на 3-4 минуте, чтобы она не подгорела снизу, при необходимости, можно отключить электропекарь и оставить там на несколько минут.
Для начинки мы использовали изюм, курагу, измельченный шоколад. Вы можете добавить все те ингредиенты, которые вы любите, например: сушеные ягоды клюквы, цедру апельсина или лимона, чернослив и т.п. Покрыть творожную пасху лучше всего глазурью из яичного белка и сахарной пудры.
Обязательно попробуйте приготовить пасху в электровафельнице, это не займет у вас много времени, а результат вас очень сильно удивит! :) Украсьте красиво свой стол к празднику, возможно, вам в этом помогут рецепты пончиков специально созданных на Пасху (рецепты тут).
Для того, чтобы приготовить творожную пасху в мультипекаре Redmond, нам понадобятся:
- сливочное масло и творог
- яйцо, сахар
- соль, ванильный экстракт или ванильный сахар
- мука или манка
- изюм, курага, шоколад для начинки
Также для приготовления рецепта пасхи в электропекаре Редмонд, нам понадобятся специальные панели - RAMB-03 (панель для гриля) или RAMB-16 (панель для пиццы). Сменные панели смазывать маслом не нужно, к ним ничего не прилипает, поскольку они покрыты специальным антипригарным покрытием. К тому же, в составе теста присутствует масло. Но, если вы боитесь, что потом не снимете пасху, то лучше смажьте панели сливочным маслом.
Если у вас нет каких-либо панелей, то вы можете купить их на официальном сайте Redmond или в каталоге. Смотрите внимательнее, может быть сейчас идут акции и скидки на определенные виды насадок для вафельницы, что вдвойне приятно :)
Время приготовления рецепта творожной пасхи в мультипекаре Редмонд составляет 4-5 минут. Не держите больше указанного времени, пасха в мультипекаре может подгореть! Из приведенного ниже количества ингредиентов получается 1 пасха.
Ингредиенты:
- Творог - 160 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 35 г
- Сливочное масло (комнатной температуры) - 25 г
- Ванильный экстракт или ванильный сахар по желанию - 1/4 ч. л.
- Мука или манка - 2 ст. л.
- Изюм, курага, шоколад (порезанный) для начинки
- Белок (1 шт.) + сахарная пудра (55-70 г) для глазури
- Кондитерская присыпка
Используемые панели
-
RAMB-116
Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-116 (форма для пиццы и пирогов «Пицца») — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-116.
-
RAMB-103
Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-103 «Гриль» (форма для приготовления на гриле) — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-103.
-
RAMB-16
Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-16 (форма для пиццы) — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-16.
-
RAMB-03
Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-03 (форма для гриля) — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-03.
Способ приготовления:
1. Творог протираем через сито или взбиваем в блендере, чтобы он был мягким. Замочите изюм и курагу в кипятке. Шоколад порежьте на мелкие кусочки. Добавляем порезанное на кубики масло и все перемешиваем.
Вводим муку или манку, снова мешаем. В отдельной емкости взбиваем яичный желток с сахаром и ванильным экстрактом по желанию до светлой густой массы и добавляем к творогу.
В тесто на пасху вводим порезанные сухофрукты и шоколад. Взбиваем белок с щепоткой соли до жестких пиков и аккуратно добавляем к тесту. Все перемешиваем силиконовой лопаточкой до однородности.
2. В мультипекарь устанавливаем панели RAMB-03 или RAMB-16. В нашем случае это панель для гриля. Включаем электровафельницу Редмонд в розетку и ждем зеленого индикатора, далее смазываем панели небольшим кусочком сливочного масла. Выкладываем тесто на панель электропекаря, разравниваем тесто лопаточкой по всей поверхности.
3. Закрываем крышку пекаря и выпекаем 4-5 минут, будет выходить много пара, не пугайтесь. Советуем проверить творожную пасху уже на 3-4 минуте, чтобы она не подгорела снизу, при необходимости, можно отключить мультипекарь и оставить там на несколько минут.
4. Аккуратно перекладываем пасху с помощью тефлоновой лопаточки на плоскую тарелку или блюдо. Оставляем ее там до полного охлаждения.
5. Делаем глазурь на творожную пасху. Взбиваем яичный белок с щепоткой соли до мягких пиков, а потом постепенно подсыпаем сахарную пудру. В итоге у вас должна получиться однородная слегка густая глазурь. Наносим глазурь на пасху.
6. Украшаем творожную пасху кондитерской присыпкой и по желанию рисуем пищевыми гелевыми красителями буковки "ХВ". Оставляем на 2-3 часа, чтобы глазурь подсохла. Подаем к праздничному столу, приятного аппетита! С Наступающим вас праздником Светлой Пасхи :)
Если вам понравился простой рецепт творожной пасхи в мультипекаре Redmond, то не забудьте его сохранить или поделиться им со своими друзьями, все социальные кнопочки внизу, нам будет безумно приятно! :)
