Тыквенные бисквитики в мультипекаре
Автор рецепта: Юлия Ковальчук
Если вы такой же любитель тыквенной выпечки, как наша семья, то ловите еще один вкусный рецепт для мультипекаря с тыквой :) Бисквитики готовятся быстро, одна партия выпекается 5 минут, при необходимости можно перевернуть и печь еще 1-2 минуты с другой стороны. Всего получается 25 нежных бисквитов с тыквой. Для приготовления этого рецепта нужны будут панели Редмонд - RAMB-21 (для выпечки слоек и пирожков, а также печенья).
Ингредиенты:
- пшеничная мука - 130 гр.
- овсяная мука (можно взять рисовую) - 20 гр.
- манная крупа (выступает в качестве загустителя жидкого теста) - 30 гр.
- разрыхлитель для выпечки - 12 ч. л.
- соль - 1/4 ч. л.
- корица - 1 ч. л.
- молотый имбирь (по желанию) - 1/2 ч. л.
- сода для выпечки - 1/3 ч. л.
- яблочный уксус - 2 ч. л.
- сливочное масло (мягкое) - 120 гр.
- сахар - 120 гр.
- куриное яйцо (С0) - 1 шт.
- ванилин или ванильный экстракт по желанию
- тыквенное пюре - 350 гр.
- кокосовое масло, чтобы смазать панели
- сладкое какао для припыления
- шоколадная глазурь для украшения
Используемые панели
-
RAMB-121
Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-121 «Сосиски в тесте» (форма для выпечки хот-догов и печенья) — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-121.
-
RAMB-21
Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-21 (форма для выпечки печенья и хот-догов) — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-21.
Способ приготовления:
1. Размягченное сливочное масло взбиваем миксером с сахаром до пышности, добавляем яйцо и продолжаем взбивать. Вводим ванильный экстракт и тыквенное пюре, перемешиваем лопаточкой. В отдельной емкости смешиваем все сухие ингредиенты кроме соды. Объединяем сухие и жидкие компоненты и размешиваем до однородности. Добавляем соду и гасим ее 2 ч. л. яблочного уксуса. Перемешиваем и оставляем на 5 минут или на то время, пока разогревается мультипекарь.
2. Устанавливаем в мультипекарь панели для выпечки RAMB-21, закрываем крышку, включаем в розетку и ждем зеленого индикатора. После того, как мультипекарь Redmond нагрелся, смазываем панели кокосовым или оливковым маслом с помощью кисточки. Выкладываем по 2-3 ч. л. тыквенного теста в каждую панель и распределяем по всей поверхности.
3. Закрываем крышку мультипекаря и выпекаем тыквенные бисквитики 5-7 минут до румяной корочки, при необходимости можно перевернуть с помощью тефлоновой лопаточки на другую сторону.
4. Аккуратно снимаем нежные тыквенные бисквиты и выкладываем их на блюдо. Продолжаем выпекать все тыквенное тесто аналогичным образом. У меня получилось 5 партий выпечки - 25 мини-тыквенных бисквитиков.
5. Все готовые мини-бисквиты можно присыпать сладким какао и украсить грецкими орехами. Все зависит только от вашего желания и фантазии :)
6. Я, как ярый любитель шоколада, в качестве украшения выбрала шоколадную глазурь. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт тыквенных бисквитиков в мультипекаре, то не забудьте его сохранить или поделиться им со своими друзьями, все социальные кнопочки внизу, нам будет безумно приятно! :)
