Тыквенный пирог Мумия в мультипекаре на Хэллоуин
Автор рецепта: Юлия Ковальчук
Осенний сезон славится тыквенными десертами и напитками, у нас в семье самый любимый - это тыквенный пирог в мультипекаре Редмонд из слоеного пресного теста с корицей. Помимо осеннего десерта его смело можно подавать на праздник Хэллоуин с легкостью преобразив в мумию! :)
Тыквенный пирог выпекается в мультипекаре около 10 минут с холодного старта, то есть предварительно разогревать устройство и ждать зеленого индикатора не нужно. Для приготовления рецепта понадобятся специальные сменные панели для мультипекарни Редмонд - RAMB-16 (для пиццы или омлета) или панель для гриля RAMB-03.
Из приведенных ниже ингредиентов получается 1 небольшой тыквенный пирог "Мумия" в мультипекаре REDMOND.
Ингредиенты:
- слоеное пресное тесто - 125 гр.
- тыквенное пюре - 140 гр.
- молотая корица - 1/6 ч. л.
- молотый имбирь на кончике ножа
- молотый мускатный орех на кончике ножа или по вкусу
- тростниковый сахар - 2-3 ч. л.
- яичный желток - 1/2 шт.
- сливочное масло, чтобы смазать панели
- маршмеллоу для украшения и глазок "мумии"
- корица для припыления
- красный пищевой краситель по желанию для украшения
Используемые панели
-
RAMB-116
Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-116 (форма для пиццы и пирогов «Пицца») — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-116.
-
RAMB-103
Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-103 «Гриль» (форма для приготовления на гриле) — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-103.
-
RAMB-16
Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-16 (форма для пиццы) — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-16.
-
RAMB-03
Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-03 (форма для гриля) — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-03.
Способ приготовления:
1. Готовое тыквенное пюре смешиваем с тростниковым сахаром, корицей, молотым мускатным орехом и имбирем. Перемешиваем лопаточкой или ложкой до однородности.
2. Рабочую поверхность припыляем мукой и начинаем раскатывать скалкой пресное слоеное тесто в прямоугольник. Обрезаем все лишнее, чтобы было ровный слой теста.
3. По бокам вырезаем небольшие прямоугольнички-полосочки, как показано на фото. Делаем надрезы на полоски для "бинтов мумии", можно сделать их тоньше, разрезав одну толстую полоску на две.
4. Выкладываем тыквенную начинку на середину слоеного теста с помощью чайной ложки. Все разравниваем.
5. Аккуратно запаковываем тыквенное пюре в тесто, создавая имитацию мумии. Лишние полосочки можно отрезать.
6. В мультипекарь устанавливаем панели RAMB-16 (для пиццы или омлета) или панель для гриля RAMB-03. Смазываем панели сливочным маслом и выкладываем тыквенный пирог.
7. Включаем мультипекарь в розетку и выпекаем тыквенный пирог "Мумия" на Хэллоуин 10 минут до аппетитной румяной корочки.
8. Переносим тыквенный пирог на блюдо. Создаем из плавленных маршмеллоу паутину и глаза для мумии. По желанию присыпаем пирожок корицей или слегка натираем темным шоколадом, чтобы "состарить мумию".
9. По желанию и вкусу добавляем цветные пищевые красители и подаем тыквенный пирог "Мумия" к столу на Хэллоуин! :)
Если вам понравился рецепт тыквенного пирога Мумия в мультипекаре, то не забудьте его сохранить или поделиться им со своими друзьями, все социальные кнопочки внизу, нам будет безумно приятно! :)
