Вы используете устаревший браузер. Для более быстрого и безопасного браузера, обновите его бесплатно сегодня.
Главная » Рецепты » Выпечка » Яблочный штрудель в мультипекаре Redmond

Яблочный штрудель в мультипекаре Redmond

Категория: Выпечка

Суббота, 29 апреля 2017 18:59

Просмотров: 4781

Автор рецепта: Екатерина Сергеевна

 Яблочный штрудель в мультипекаре Redmond - рецепт с фотографиями

Яблочный штрудель в мультипекаре очень просто и быстро сделать. Мы взяли готовое слоеное тесто, начинку в виде яблок, грецких орехов, изюма и корицы. Яблочный штрудель в мультипекрае получился очень вкусный, пропеченный и с сочной начинкой внутри :)

Штрудель в мультипекаре у нас выпекался около 10-11 минут. Предварительно мультипекарь мы не разогревали, а смазали панель для мультипекаря REDMOND (форма для пиццы) RAMB-16 сливочным маслом, положили штрудель и разогревали прям с ним, примерно 4-5 минут, оставшееся время пекли уже в разогретом мультипекаре.

Слоеное тесто мы заворачивали по технике "колосок" (как шоколадный и сырный пироги в мультипекаре рецепты тут), верхушку смазали слегка взбитым яичным желтком. Потом уже присыпали сахарной пудрой и украсили ломтиками яблок. Обязательно попробуйте приготовить яблочный штрудель в мультипекаре Редмонд с сыром и помидорами, думаем, что вам понравится :)

Для того, чтобы приготовить штрудель из слоеного теста в мультипекаре Redmond, нам понадобятся:

  • слоеное тесто
  • мука для припыления теста
  • яблоки, изюм, грецкие орехи
  • корица, тростниковый сахар
  • яичный желток и сливочное масло

Также для приготовления рецепта яблочного штруделя в мультипекаре Редмонд, нам понадобятся специальные панели RAMB-16 для приготовления пиццы или RAMB-03 для гриля тоже хорошо подойдет.

Если у вас нет каких-либо панелей, то вы можете купить их на официальном сайте Redmond или на мультипекарь от Редмонд. Смотрите внимательнее, может быть сейчас идут акции и скидки на определенные виды насадок для мультипекаря, что вдвойне приятно :)

Время приготовления рецепта - яблочный штрудель в мультипекаре Редмонд составляет от 10 до 12 минут. Не держите больше указанного времени, пирог из слоеного теста может подгореть! Из приведенного ниже количества ингредиентов получается 1 яблочный штрудель в мультипекаре Редмонд.

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто - 112 г
  • Яблоко небольшое (очистить от кожуры и семечек) - 70-100 г
  • Изюм (мелко порезать) - 20 г
  • Пшеничная мука - 1 ч. л.
  • Грецкие орехи (мелко порезать или слегка измельчить в блендере) - 30 г
  • Корица - 1/2 ч. л.
  • Тростниковый сахар - 1,5-2 ст. л.
  • Сливочное масло
  • Мука для раскатывания теста
  • Яичный желток - 1 шт.
  • Сахарная пудра и ломтики яблок для украшения

Используемые панели

  • Image 1
    RAMB-16

    Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-16 (форма для пиццы) — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-16.

  • Image 1
    RAMB-03

    Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-03 (форма для гриля) — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-03.

Способ приготовления:

1. Яблоко очищаем от кожуры и семечек. Нарезаем на небольшие кубики и складываем в небольшую емкость. Добавляем корицу, муку и тростниковый сахар. Все перемешиваем и составляем на 15-20 минут, чтобы яблоки пустили сок. Режем изюм и рубим или измельчаем грецкие орехи. Смешиваем изюм с орехами, но к яблокам не добавляем.

Яблочный штрудель в мультипекаре Redmond - рецепт с фотографиями

2. Рабочую поверхность присыпаем мукой и раскатываем с помощью скалки слоеное тесто в прямоугольник, толщина не больше 2 мм. У нас тесто было раскатано до толщины 1-1,5 мм. Такое тонкое тесто точно пропечется в мультипекаре Редмонд за несколько минут.

Яблочный штрудель в мультипекаре Redmond - рецепт с фотографиями

3. Из прямоугольника делаем квадрат. На тесте размечаем прямоугольничек по форме плитки шоколадки, чтобы равномерно заполнить штрудель начинкой. Смазываем слоеное тесто мягким кусочком сливочного масла. Выкладываем порезанный изюм и слегка измельченные грецкие орехи.

Яблочный штрудель в мультипекаре Redmond - рецепт с фотографиями

4. Поверх грецких орехов добавляем яблоки с корицей и сахаром. Делаем надрезы на тесте с двух сторон в виде полосочек, как показано на фото. Обрезаем лишнее так, чтобы сверху и снизу над/под начинкой у вас получились небольшие прямоугольники.

Яблочный штрудель в мультипекаре Redmond - рецепт с фотографиями

5. Начинаем заворачивать яблочную начинку в тесто. Сперва закрываем верхние и нижние прямоугольники, отгибая их на яблоки. Далее плетем правый и левый колосок друг на друга. Таким образом сплетаем тесто до самого конца.

Яблочный штрудель в мультипекаре Redmond - рецепт с фотографиями

6. Продолжаем плести колосок, чередуя полосочки между собой. В итоге у вас должна получиться полностью замотанная начинка в тесто, как показано на фото. Это и есть яблочный штрудель из слоеного теста в мультипекаре.

Яблочный штрудель в мультипекаре Redmond - рецепт с фотографиями

7. В мультипекарь устанавливаем панели RAMB-16 или RAMB-03, смазываем их сливочным маслом. Аккуратно перекладываем яблочный штрудель в холодный мультипекарь. Смазываем его слегка взбитым яичным желтком. Закрываем крышку, включаем мультипекарь в розетку.

Яблочный штрудель в мультипекаре Redmond - рецепт с фотографиями

8. Выпекаем штрудель в мультипекаре около 10-12 минут. Время разогревания у нас составило 4 минуты, далее пирог выпекался в разогретом мультипекаре еще 6 минут.

Яблочный штрудель в мультипекаре Redmond - рецепт с фотографиями

9. Открываем крышку и аккуратно снимаем слоеный штрудель с панелей мультипекаря с помощью лопаточки. Переносим на тарелочку. Присыпаем сахарной пудрой через мелкое сито и украшаем ломтиками яблок.

Яблочный штрудель в мультипекаре Redmond - рецепт с фотографиями

10. Разрезаем на небольшие ломтики, слоеное тесто пропеклось и яблоки слегка пустили сок. Подаем к столу и наслаждаемся, приятного аппетита!

Яблочный штрудель в мультипекаре Redmond - рецепт с фотографиями

Если вам понравился рецепт: яблочный штрудель в мультипекаре Redmond, то не забудьте его сохранить или поделиться им со своими друзьями, все социальные кнопочки внизу, нам будет безумно приятно! :)

Яблочный штрудель в мультипекаре Redmond - рецепт с фотографиями


Вам также могут приглянуться и другие рецепты для мультипекаря Редмонд:

Другие рецепты