ПП кексы в мультипекаре Redmond с творогом
Автор рецепта: Юлия Стёпачкина
Вывели с мужем идеальный рецепт ПП кексов для мультипекаря. Выпекаю их в форме для сэндвичей по 10 минут, остужаю и смазываю мягким творогом с сахзамом, выходит очень вкусно! КБЖУ на 100 г без учета мягкого творога и кукурузной муки для загустения (она может вам и не понадобится) Б - 8,34 Ж - 2,3 У - 26,34. Калорийность - 157,29 ккал.
Возможно, вы скажете, что такая большая калорийность на 100 г для ПП кексов в мультипекаре велика, но я считаю, что лучше съесть ПП вкусняшку, чем тот же кекс из магазина)) Пробовали делать с овсяными отрубями, вместо разных видов муки, но получается не то, вкус очень сильно отличается и психологического удовлетворения от еды нет) Если вы знаете схожий рецепт, только менее калорийным, то, пожалуйста, поделитесь им :)
Ингредиенты:
- Яичные белки - 2 шт.
- Молоко - 60 г
- Овсяные хлопья - 30 г
- Рисовая мука - 50 г
- Какао несладкий - 30 г
- Разрыхлитель
- Ванилин
- Банан - 70 г
- Кукурузная или кокосовая мука, чтобы довести до загустения (может не понадобиться) - 30 г
- Мягкий творог 0% для начинки - 70 г
- Сахзам по вкусу (я беру ФитПарад)
Используемые панели
Способ приготовления:
- Слегка взбейте яичные белки с молоком. Смешайте все сухие ингредиенты на пп кексы в мультипекаре в другой посуде. Добавьте овсяные хлопья неизмельченные. Банан потрите на терке или разомните вилкой. Вместо банана можно взять яблоко, тогда калорийность будет меньше. Все смешиваем между собой.
- Оставляем на 25-40 минут, чтобы овсяные хлопья разбухли и стали мягкими. У вас должно быть густоватое тесто на пп кексы в мультипекаре, если оно не такое, то добавьте кукурузную или кокосовую муку. Эти два вида муки хорошо делают тесто густым.
- Устанавливаю панели для сэндвичей, жду зеленого огонька. Смазываю панели антипригарным спреем или оливковым маслом. Раскладываю в каждый треугольник тесто по 1 ст. л., потом еще раз докладываю, когда вижу, что тесто на ПП кексы в мультипекаре схватилось. Выпекаю 10 минут.
- У меня получилось из всего теста 5 кексиков. Остужаю и потом смазываю мягким творогом с сахзамом, формирую пироженки. Обычно я съедаю половину кекса, т.е. 1 треугольник с творогом, а муж все остальное. Получается очень вкусно)
Если вам понравился ПП рецепт овсяного кекса в мультипекаре, то не забудьте его сохранить или поделиться им со своими друзьями, все социальные кнопочки внизу, нам будет безумно приятно! :)
