Капустные вафли

Кето вафли из цветной капусты с сыром

Основное правило кето диеты – минимум углеводов и максимум жира. Все продукты с высоким содержанием углеводов, такие как крупы, макароны, некоторые овощи исключаются. Углеводы и сахара есть в обычных овощах, если разобраться в деталях. Сегодня хочу предложить вам кето вафли из цветной капусты.

Рецепт интересный, вкусный и вполне может понравиться людям и на обычном питании. Набор ингредиентов небольшой и несложный. Всё, что вам нужно, это продукты по списку и вафельница.

Как приготовить Кето вафли из цветной капусты пошагово с фото в домашних условиях

Цветную капусту 180 г разделить на соцветия. Отварить капусту в слегка подсоленной воде до полуготовности, примерно 3-4 минуты.

Как варить цветную капусту

Капусту откинуть на дуршлаг, слить жидкость. Переложить в чашу блендера и на максимальных оборотах измельчить её.

Быстро замесить тесто и оставить на 10-15 минут. Тесто по консистенции будет напоминать очень густую сметану.

Подготовить вафельницу. При необходимости смазать панели маслом.

Порционно выложить тесто.

Выпекать вафли 3-4 минуты.

Из указанного количество ингредиентов у меня вышло 5 шт.

Вафли из цветной капусты готовы. Подавать можно с икрой, красной рыбой, икорным маслом, даже с кабачковой икрой. Приятного аппетита.

Капустные вафли

Приготовил: 08.03.2023
Время приготовления: 20 минут

Капустные вафли приготовленные в электровафельнице — блюдо вкусное, быстрое в приготовлении и достаточно оригинальное. Можно сказать, что это капустные котлеты, но в необычном исполнении.

Описание приготовления

Невероятно вкусные вафли из капусты можно приготовить на завтрак или подать к горячему блюду в обеденную трапезу. Тесто готовим быстро и просто, а дальше все за вас сделает электрическая вафельница. Вафли подавайте со сметаной! Вкусно, просто и быстро!

Состав / Ингредиенты

Как приготовить Капустные вафли

1. Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления капустных вафель.
2. Порежьте капусту на мелкую соломку или измельчите в блендере.
3. Смешайте капусту с яйцом, добавьте соль, перец и натертый сыр.
4. Выложите тесто на смазанные вафельнице и запекайте до готовности.
5. Подавайте капустные вафли горячими с сметаной.

Приятного аппетита!

Рецепт капустных вафель

Для приготовления этого необычного блюда вам понадобится свежая капуста. Мы подробно расскажем, как приготовить капустные вафли, чтобы они получились нежными и ароматными.

Ингредиенты:

• Капуста – 300 г
• Зелень
• Яйца – 2 шт
• Соль
• Мука – 4 ст. ложки

Приготовление:

1. Мелко нашинкуйте капусту.
2. Положите капусту и зелень в блендер и измельчите.
3. Добавьте яйца, соль и муку. Перемешайте до получения однородной массы.
4. Разогрейте вафельницу и выложите на нее тесто. Готовьте вафли 3-4 минуты.
5. Подавайте капустные вафли горячими со сметаной или любым другим соусом.

Приятного аппетита!

Если вы хотите улучшить рецепт, добавьте специи или разные виды муки. Экспериментируйте с добавлением разрыхлителя или приправ для получения более насыщенного вкуса.

Отзывы о капустных вафлях

1. Такой простой рецепт, а какие вкусные вафли получаются!
2. Моя старая вафельница справляется на ура, теперь я пеку их каждый день.
3. С добавлением соли и приправ вафли становятся еще вкуснее. Рекомендую!

Не стесняйтесь экспериментировать и добавлять свои ингредиенты для создания уникального вкуса капустных вафель.

Рецепт приготовления вафель без разрыхлителя

Девочки, а без разрыхлителя, как считаете, сильно хуже получится?

Я не то, чтобы противник разрыхлителя, просто в данном рецепте его немного, вот и подумалось, так быть может и совсем без него не хуже выйдет?

Отзывы и комментарии

• Лика, спасибо за рецепт. Буду повторять однозначно. Пекла вафельки в гриле Штеба 4.4
• Супер!!! Тоже сделаю сегодня в Штебе!
• Иннусь, думаю не стоит его убирать, без него вафли могут получиться не хрупкими, а жесткими, да и не так уж его и мало, на такой состав, если учесть, что из сдобы всего 1 ст/л масла.

Советы и обсуждения

• Сделай Лен. Гриль дольше нагревается и остывает, чем их печь.
• Caprice, а какая у вас вафельница?
• win-tat, Танюш, давно хочу спросить тебя, а какое именно Оливковое масло ты используешь (марка)?

Полезные советы по готовке

• Может, мне надо было сделать меньше температуру и дольше выпекать?
• Галина, конечно крутить можно, это же обычные вафли, пока горячие-мягкие, остывают-становятся хрустящие.
• Попробовала сегодня испечь эти вафли. Из цельнозерновой муки. Вкусные. Вкус деревенского хлеба.

Мы видим, что готовка вафель может вызвать разные реакции и оставить свои особенные впечатления. Но самое важное — наслаждаться процессом и радоваться результату. Удачи в вашей кулинарной практике!

Рецепты и советы по приготовлению вафель

Ирина Чирибим, вот точно странная странность. Мы с Ритой mamusi и начали печь их именно в Cloer, вафли получаются супер хрустящие, может ты их не дожариваешь, я на 30 сек еще оставляю после звонка о готовности. Вот мои вафельки, здесь не скрученные, но пробовала крутить, отлично получается. Вафли хлебные простые #14

Не знаю, это вообще всего вторые вафли в этой вафельнице. Первые были Жирафельки с уменьшенным количеством масла, те вели себя более прогнозируемо — сначала мягкие, потом твердые. Но я их еще раз попробую, с другой мукой. У меня еще ржаная есть, гречневая и солод. Короче, всякой муки, как у дурака фантиков Получится из чего-нибудь.

Я тоже пеку их из ц/з муки, попробуй действительно подольше подержать или нагрев увеличить, я на 3 в Cloer пеку.

Подготовка вафельницы и рецепты

Девчата, есть кто на связи? А в тарталетнице пойдет под салаты? Пробовали?

Вафельки из Советской вафельницы, типа Сластёна, с обычными панелями без покрытия. Слегка смазывала силиконовой кисточкой через раз. Вафли тоненькие, хрустящие. Надо делать двойную порцию, одной мало И в следующий раз добавлю немного соли.

Да, с солью просто не оторвёшься. Очень вкусно.

пекла и намертво прилипшие, но Вафельница новая советских времён, Лакомка. Что сделать что бы не липли.

У меня тоже есть советская вафельница, всегда самзываю полуформы растительным маслом. Ничего не липнет.. попробуй перед каждой закладкой теста смазывать кисточкой полуформы..

попробуй универсальной смазкой: масло растительное+топленое+мука. отлетает все на раз..

Лилия, нагрей хорошо вафельницу и смажь растительным маслом, через минуту выключи. Остуди. Ещё раз повтори всю процедуру. Увидишь, что появилась плёнка на панелях. Больше не будут липнуть. Но перед тем как класть тесто, вафельница должна быть очень хорошо разогрета (минут восемь).

Сегодня пекла эти вафли хлебные на кукурузной муке, автору безусловно спасибо за рецепт. Пекла в мультипекаре Редмонд, по 3 мин, если пыталась открыть раньше-было ощущение, что вафельница слиплась, буквально через 30с-все отлично открывалось. И ещё наблюдение-если чуть-чуть не додержал-вафельки прилипали к верхней панельке. Панельки не смазывала.

Должно всё получиться. Я пекла уже несколько раз. В последний вообще вспомнила, что смазала панели только в начале, где-то в середине выпечки. Ну и не стала больше мазать. И так всё отлично отскакивало и пеклось быстрее. Если их не додержать, то они после остывания отсыревают. Я ориентируюсь на цвет.

а у меня, безрукой, не получаются эти вафли. выходят очень жесткие,. прямо дубовые. Девочки, что делаю не так, а? вафельничка.. ну не крутой Клоер, но тоже так себе не плоха. Сладкие печет отлично.

Вик, не наговаривай на себя, это не ты безрукая, а вафельница скорее всего не для этих вафель. У меня в Cloer, в старой советской и в редмонде (6) на голландских вафлях отличные хрустящие получаются, а на редмондовской панеле для тонких вафель именно дубовые, один раз их на ней испекла и все птичкам скормила.

Рецепт вафель на безглютеновой муке

Большое спасибо за рецепт! Специально зарегистрировалась На основе этого рецепта делаю вафли на безглютеновой муке. Вафельница старая советская с терморегулятором. Не прилипают, хрустящие. Полностью салями заменили дома хлеб.

Klyaksa47, Я очень рада, что пригодилось. Тоже их люблю делать.

Девочки, подскажите пожалуйста, какой жидкости должно быть тесто? А то у меня на голландских Мультпекарских получились дубовые

Ингредиенты:

• Безглютеновая мука
• Яйца
• Молоко
• Сахар
• Растительное масло
• Ванильный сахар
• Соль

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6

Шаг 7

Шаг 8

Шаг 9

Шаг 10