КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО

Рецепты по типам блюд

Рецепты первых блюд

• Борщи
• Ботвинья
• Бульоны
• Гаспачо
• Капустняк
• Кулеш
• Лагман
• Минестроне
• Мисо
• Окрошка
• Рассольник
• Свекольник
• Сладкие супы
• Солянка
• Супы
• Уха
• Харчо
• Хаш
• Шурпа
• Щи

Рецепты вторых блюд

• Азу
• Бефстроганов
• Бешбармак
• Бигус
• Биточки
• Бифштекс
• Блюда из яиц
• Бризоль
• Буженина
• Гарниры
• Голубцы
• Гречка по-купечески
• Грибные
• Гуляш
• Долма
• Жаркое
• Запеканки
• Зразы
• Из морепродуктов
• Каши
• Колбаса домашняя
• Колдуны
• Котлеты
• Крокеты
• Купаты
• Лазанья
• Лангет
• Лечо
• Люля-кебаб
• Мамалыга
• Мусака
• Мясные блюда
• Мясо по-французски
• Начинка
• Овощные
• Омлет
• Отбивные
• Паэлья
• Плов
• Полента
• Пудинг
• Рагу
• Рататуй
• Ризотто
• Роллы
• Ромштекс
• Ростбиф
• Рыбные блюда
• Соте
• Стейк
• Суфле
• Тефтели
• Тортилья
• Фалафель
• Фрикадельки
• Фрикасе
• Цыпленок табака
• Чанахи
• Чахохбили
• Шакшука
• Шашлык
• Шницель
• Яичница

Блюда на зиму

• Баклажаны на зиму
• Грибы на зиму
• Кабачки на зиму
• Квашение
• Консервация
• Мочение
• Огурцы на зиму
• Перец на зиму
• Помидоры на зиму
• Салаты на зиму
• Сушка
• Чеснок маринованный

Закуски

• Аджапсандал
• Бабагануш
• Бастурма
• Бургеры
• Бутерброды
• Винегрет
• Галантин
• Горячие закуски
• Гуакамоле
• Жульен
• Закуски из грибов и овощей
• Закуски из мяса и птицы
• Закуски из рыбы и креветок
• Закуски к пиву
• Заливное
• Икра овощная
• Канапе
• Кимчи
• Лечо
• Лобио
• Паштеты
• Салатные заправки
• Салаты
• Сосиски в тесте
• Сырные шарики
• Сэндвичи
• Террин
• Торт печеночный
• Фондю
• Форшмак
• Холодные закуски
• Хумус
• Чипсы
• Шаурма

Изделия из теста

• Ачма
• Баурсаки
• Беляши
• Блины и оладьи
• Булочки
• Вареники
• Ватрушки
• Вертута
• Волованы
• Галушки
• Гренки
• Драники
• Клецки
• Коржики
• Круассаны
• Куличи
• Курник
• Кутабы
• Кыстыбый
• Лапша
• Лепешки
• Манник
• Манты
• Ньокки
• Пампушки
• Панкейки
• Паста
• Пельмени
• Пироги
• Пирожки
• Пицца
• Плюшки
• Пончики
• Профитроли
• Пряники
• Пышки
• Равиоли
• Расстегаи
• Рогалики
• Рулет
• Самса
• Слойки
• Сочники
• Сухари
• Сырники
• Такос
• Тарт
• Тарталетки
• Тесто
• Хала
• Ханум
• Хачапури
• Хинкали
• Хлеб
• Чебуреки
• Чиабатта
• Шаньги
• Шарлотка
• Штрудель
• Энчилада
• Эчпочмак

Маринады

• Маринад для грибов
• Маринад для копчения
• Маринад для курицы
• Маринад для мяса
• Маринад для овощей
• Маринад для рыбы
• Маринад на кефире

Напитки

• Айран
• Вина
• Глинтвейн
• Грог
• Какао
• Квас
• Кисель
• Коктейли алкогольные
• Коктейли безалкогольные
• Компоты
• Кофе
• Ликеры
• Лимонад
• Морс
• Мохито
• Наливка
• Напитки безалкогольные
• Напиток
• Настойки
• Простокваша
• Пунш
• Ром
• Самогон
• Сбитень
• Смузи
• Соки
• Чай
• Шипучка
• Шоколад

Десерты

• Безе
• Бисквит
• Бланманже
• Буше
• Варенье
• Вафли
• Ганаш
• Глазурь
• Гоголь-моголь
• Гранита
• Десерты
• Джем
• Желе десерт
• Зефир
• Кексы
• Клафути
• Коврижка
• Конфеты
• Конфитюр
• Кремы
• Мильфей
• Мороженое
• Муссы
• Нуга
• Парфе
• Пастила
• Пахлава
• Печенье
• Пирожные
• Повидло
• Рахат-лукум
• Семифредо
• Сироп
• Сладкие салаты
• Суфле десерт
• Торты
• Трайфл
• Фондан
• Фруктовые салаты
• Цукаты
• Чак-чак
• Чизкейк
• Чурчхела
• Щербет
• Эклеры

Кулинарные рецепты вкусной жизни. Рецепты с фото и видео

Наш кулинарный сайт — это огромная кулинарная книга рецептов, в которой свыше 114 тысяч кулинарных рецептов блюд около 100 национальных кухонь. В этом банке рецептов вкусной еды много кулинарных рецептов с фото, рецептов с пошаговыми фотографиями хода приготовления.

Удобная система поиска позволит вам быстро найти нужный вкусный рецепт – домашний и от шеф-поваров, дорогой и дешевый, простой и не очень. В нашей коллекции есть рецепты приготовления завтраков, обедов и ужинов, рецепты на каждый день и рецепты праздничных блюд с фотографиями, секреты домашней кухни, советы что приготовить и как приготовить вкусно и быстро.

Читайте, готовьте и приятного вам аппетита!

Новогодние рецепты на новогодний стол 2024 — год Дракона

Рецепты новогодних блюд 2024 — год Дракона. Чем накрыть и как украсить праздничный стол.

Происхождение старинных и новых рецептов и продуктов, интересные кулинарные факты

Классические кулинарные рецепты с фотографиями, сведения о продуктах и способах их приготовления.

Курица — любовь моя

Секреты приготовления блюд из курочки.

Готовим с детьми

Как приготовить детские блюда для ребенка и вместе с ребенком.

Рецепты проще простого — самые простые рецепты на каждый день, легкие рецепты простых блюд

Пища для глаз — едим красиво. Праздничные рецепты с фото, рецепты на день рождения и просто красивые блюда – украшения стола.

Гость на пороге — блюда за 10 минут

Вкусные и быстрые рецепты приготовления завтрака, обеда, ужина на скорую руку, быстрые рецепты быстрых блюд быстрого приготовления – быстрее не бывает!

Между нами, девочками

От дешевого рецепта сытного завтрака – до изысканного рецепта романтического ужина, секреты прохождения пути к сердцу мужчины через его желудок.

Худеем на здоровье!

О диетах, низкокалорийные рецепты, как худеть, радуясь жизни и еде.

Самые лучшие, самые вкусные рецепты народов мира

Блеснуть при случае. Оригинальные и необычные рецепты, чтобы вам сказали: Вау!

Секреты смешивания не только мёда и пива, но и других напитков в алкогольные и безалкогольные коктейли

Что интересно знать о том, что ешь. Рецепты здоровья, рецепты диетических блюд, советы по здоровому питанию.

Рассказать мужу за ужином

Секреты прохождения пути к сердцу мужчины через его мозг.

Кто ест что — звездная кухня

Что пьют и чем закусывают звезды.

Все скалки в гости будут к нам!

Картинки с выставок. Репортажи с выставок производителей продуктов питания. Рассказы о продукции известных и еще неизвестных брендов.

Кухни народов мира

Закуски под беленькую: 13 беспроигрышных рецептов

Какой же русский праздник без стопки холодной беленькой! В отличие от других крепких горячительных напитков, например, коньяка или джина, водку нужно непременно закусывать. Не запивать водой или соком, а именно закусывать, причем достаточно обильно. Долькой лимона и кусочком сыра тут не обойтись. Правильно подобранная закуска не даст быстро опьянеть, поможет нейтрализовать спиртовой привкус, а также избавит от похмелья наутро. Что лучше всего приготовить и подать под беленькую? Давайте разберемся.

Ошибки при приготовлении куриного филе

Нежное диетическое куриное филе — весьма популярный продукт, что вовсе не удивительно. Разделывать не надо, отходов ноль, жарится-варится быстро. Но иногда просто диву даешься, когда деликатную курятину превращают в жесткую подошву! Вот мы и решили разобрать самые частые ошибки, чтобы блюда из грудки всегда получались вкусными и сочными.

Гриссини: рецепт приготовления

В Италии, особенно в северной ее части, на ресторанных столиках, помимо соли, перца, оливкового масла и хорошего уксуса, гостя часто ждут хрустящие хлебные палочки — гриссини. Конечно, гриссини производят в промышленных объемах, но ни одно уважающее себя заведение не позволит себе положить на стол упаковку покупных хлебных палочек: только fatto a casa, то есть, сделанные на месте, ручной работы.

Рецепты на разных языках

• Багамская, Башкирская, Белорусская, Бельгийская, Бирманская, Болгарская, Бразильская
• Валлийская, Венгерская, Восточная, Вьетнамская
• Голландская, Греческая, Грузинская
• Ингушская, Индийская, Индонезийская, Ирландская
• Сербская, Скандинавская, Словацкая, Средиземноморская
• Удмуртская, Узбекская, Украинская
• Филиппинская, Финская, Французская
• Чешословацкая, Чешская, Чилийская, Чувашская
• Шведская, Швейцарская, Шотландская

На нашем кулинарном сайте публикуются рецепты русским, украинским и белорусским языками. Пожалуйста, размещайте ваши кулинарные рецепты и комментарии к ним на удобном для вас языке. Здесь, за общим столом, мы всегда понимаем друг друга.

На нашым кулінарным сайце публікуюцца рэцэпты на рускай, украінскай і беларускай мовах. Калі ласка, размяшчайце вашы кулінарныя рэцэпты і каментары да рэцэптах на той мове, на якій вам зручна. Тут, за агульным сталом, мы заўсёды зразумеем адзін аднаго.

Что приготовить из пива: 5 рецептов от Цезаря до блинов

Выводим наши отношения с пивом на новый уровень. Не только пьем, но и готовим на пиве первое, второе и третье. Вот вам 5 беспроигрышных рецептов: от снеков до полноценных блюд. Спойлер: блинчики на Масленицу тоже есть.

Блюда для любимых

Полезные статьи и коллекция рецептов

ЭКОНОМИМ ВРЕМЯ И ДЕНЬГИ

Суп из куриной голени с картошкой

Суп из куриной голени и картошки – легкое диетическое блюдо, которое одинаково подходит как детям, так и взрослым. Незамысловатый набор продуктов позволит сварить суп без больших финансовых вложений.

Как приготовить замороженные овощи

Замороженные овощи – настоящая палочка-выручалочка, когда нужно накормить семью или гостей быстро, красиво и питательно. Они хороши в любом виде и подойдут, например, для салата, супа, гарнира к мясу или рыбе, второго блюда и для несладкой выпечки.

Мы собрали самые интересные и вкусные рецепты блюд, на готовку которых у вас уйдет от 25 минут до 1 часа. Как приготовить, с чем сварить, пожарить на сковороде или запечь их в духовке, подробно расскажем в статье. Закуска с кускусом и сырный суп; рагу под крышкой из слоеного теста и тушеная цветная капуста; пикантная индейка; несладкая творожная запеканка и штрудель с кремом из руколы – во всех этих блюдах главную партию исполняют замороженные овощи. И справляются они со своей ролью не хуже свежих.

Дополнительные бонусы от использования овощей глубокой заморозки: их не нужно заранее размораживать, чистить и нарезать. И хранятся они до года, не теряя при этом полезных свойств. Рекомендуем купить сразу несколько пакетов (или в развес) разных овощных смесей – в вашей морозилке они вряд ли надолго задержатся.

8 рецептов вкуснейшей татарской выпечки

Татарская выпечка: разнообразие форм и начинок

Татарская выпечка занимает большую часть татарской кухни и отличается разнообразием форм и начинок. Вкуснейшие пирожки эчпочмак, перемячи, зур-бэлиш и вак бэлиш, лепешки кыстыбый и эремек юкалары можно приготовить практически с любыми продуктами. Это могут быть мясо, картофель, крупы, сыр, творог, овощи, грибы, зелень и сухофрукты. Часто в татарские пирожки и лепешки кладут смешанные начинки, что делает их универсальными.

Если вы не едите мясо, можно приготовить те же эчпочмаки только с картошкой и луком или приготовить кыстыбый с пшенной кашей. Особенность татарской выпечки заключается в мягком, достаточно пышном тесте, даже у тонких лепешек, независимо от того, добавляют в него дрожжи или нет.

Тесто для татарской выпечки традиционно готовят на масле (растительном или сливочным) с добавлением молока или кисломолочных продуктов, что придает ему особую нежность и воздушность.

Рассказывая о татарской выпечке, невозможно не упомянуть о двух главных десертах, которые давно уже стали ее визитной карточкой — печенье хворост и чак-чак. Эту сладкую выпечку обожают и дети, и взрослые. Мы в свою очередь предлагаем приготовить все эти сладкие и несладкие печеные вкусности в домашних условиях — это совсем несложно.

Как приготовить настоящий Том ям

Тайский суп Том ям – мировой гастрономический хит и воплощение всего, что нам нравится в азиатской кухне: он яркий, свежий, запоминающийся и экзотичный.

Многие, побыв в Таиланде, потом постоянно заказывают это блюдо в ресторанах, чтобы воскресить отпускные впечатления. И мало кто решается приготовить том ям дома: слишком уж необычен рецепт. Но не все так сложно! Шеф Михаил Самонов рассказал, как без редких ингредиентов сварить максимально похожий на правду том ям.

Рецепты здоровой жизни

🌿 Укропная вода: полезные свойства

Укропная вода известна многим как лекарственное средство, которое помогает при коликах у новорожденных. На самом деле это не единственное ее полезное свойство, а сама укропная вода не очень уж и укропная. Разбираемся, что же это такое, в чем ее польза и можно ли приготовить ее самостоятельно в домашних условиях.

🌰 Перегородки грецкого ореха: польза и вред

О пользе грецких орехов знают все. Наверняка слышали и о том, что перегородки, разделяющие ядра, обладают целебными свойствами. Что же в них ценного? Очевидно, что выросшие внутри самого плода, они имеют огромное количество общих свойств. Рассказываем правду об ореховых перепонках и даем правильный рецепт настойки.

Здоровье новорожденного: грудное вскармливание и диета мамы

Мама новорожденного ребенка всегда испытывает тревогу по поводу здоровья и благополучия своего ребенка. Много вопросов вызывает грудное вскармливание, особенно диета, которую должна соблюдать женщина.

Важные вопросы:

1. Нужно ли придерживаться ограничений?
2. Как не навредить малышу своим питанием?
3. Правда ли, что помидоры и другие красные плоды вредны для грудных детей?

Советы специалиста:

Давайте разберемся вместе с эндокринологом, диетологом и консультантом по расстройствам пищевого поведения Ириной Авчинниковой.

Трубочки в вафельнице: рецепт с разнообразными начинками

Трубочки в вафельнице — универсальный, проверенный годами десерт, который может приготовить даже ребенок. Проще всего их выпекать по классическому рецепту, да и продукты потребуются самые обычные и доступные.

Варианты начинок:

• Вареная сгущенка
• Заварной крем
• Белковый или творожный крем
• Шоколадная паста
• Фруктовое пюре
• Ягоды и орехи

Сверху можно полить растопленным шоколадом.

Рецепт азу по-татарски: взрыв вкуса и пикантности

Азу по-татарски было хитом советского общепита. Острое, пикантное мясо в сочетании с жареным картофелем. Это просто взрыв вкуса! Недаром блюдо пользуется популярностью и сегодня.

Почему суп может быть невкусным: основные ошибки

Если ваши супы пока нельзя назвать идеальными, проверьте: вы не допускаете ли одну из наиболее частых ошибок.

Кондитерский мешок: полезное изобретение на кухне

Кондитерский мешок – это прекрасное изобретение. Стоит вам разок-другой им воспользоваться – и вы поселите его у себя в ящичке навсегда.

Приготовление блюд на пару без пароварки: идеи и лайфхаки

Насколько необходима пароварка на кухне и можно ли обойтись без нее? Давайте разберемся, какие предметы на кухне отлично заменят пароварку, и попробуем приготовить на пару что-то вкусное. Без пароварки.

Какую кастрюлю лучше выбрать и как правильная посуда влияет на вкус блюд

Собрались сварить борщ или холодец, а может приготовить голубцы? У вас на полочках несколько кастрюль, и вы задумались, какую из них выбрать для запланированных блюд, чтобы обед получился максимально вкусным? Конечно, можно не заморачиваться и приготовить в первой попавшейся, но разница точно есть. И от того, в какой кастрюле вы потушите гуляш, а в какой сварите компот, будет зависеть конечный результат — вкус блюда. А может в этом и есть секрет умелой хозяйки? Давайте разбираться вместе.

Каталог рецептов

Юлия Высоцкая, рецепты которой пришлись по душе российским телезрителям, готовит в своеобразном авторском стиле, которому можно при желании научиться. Если вы хотите постичь азы кулинарного искусства, смотрите телепередачи Едим дома, запоминайте тонкости и секреты приготовления блюд и практикуйтесь на собственной кухне. Рецепты от Юлии Высоцкой отличаются простотой и доступностью продуктов, но при этом они потрясающе изысканны и оригинальны.

Истории кулинарного искусства известны десятки тысяч блюд, но кулинарные рецепты Высоцкой вобрали в себя все самое лучше, что существует в культурах разных стран и народностей. Юлии удалось объединить культурные традиции всего мира и адаптировать их для россиян. Нет ни одного гурмана, который хотя бы раз не пытался приготовить по рецептам Ю.Высоцкой, и самое интересное — блюда получаются всегда. Даже неопытные кулинары довольны результатами, которые вдохновляют их на дальнейшие подвиги на кухне.

Существует множество кулинарных книг, но максимальный эффект можно получить от видеоуроков или пошаговых инструкций с фотографиями. Народная мудрость гласит — лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать.

Читайте рецепты от Высоцкой с фото и пользуйтесь подробными пошаговыми инструкциями для того, чтобы ваша жизнь стала ярче и вкуснее!

Кулинарные рецепты с фото

Стейк из свинины в духовке

Куриное филе с помидорами в духовке

Кабачки с курицей в духовке

Курица с картошкой в духовке

Свиная вырезка в духовке

Отбивные в духовке

Курица в духовке

Кабачки в духовке

Простые рецепты блюд в духовке

Приготовление еды в духовке — быстрый и легкий способ приготовить вкусные блюда. В данной статье мы рассмотрим несколько простых рецептов блюд, которые можно приготовить в духовке.

Картошка в духовке

Ингредиенты:

• Картофель — 1кг
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте картофель крупными дольками.
2. Выложите картофель на противень, смазанный маслом.
3. Посолите, поперчите и полейте сверху растительным маслом.
4. Выпекайте картошку в духовке при температуре 200 градусов Цельсия примерно 40 минут.

Рыба в духовке

Ингредиенты:

• Филе рыбы — 500г
• Лимон — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Зелень — по вкусу
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Рыбу вымойте и нарежьте на порционные куски.
2. Смешайте растительное масло, сок лимона, прессованный чеснок, зелень, соль и перец.
3. Выложите рыбу на противень и смажьте получившимся маринадом.
4. Выпекайте рыбу в духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 25-30 минут.

Помидоры в духовке

Ингредиенты:

• Помидоры — 500г
• Чеснок — 2 зубчика
• Зелень — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу
• Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Помидоры разрежьте пополам.
2. Смешайте оливковое масло, сок лимона, прессованный чеснок, зелень, соль и перец.
3. Выложите помидоры на противень и смажьте получившимся маринадом.
4. Выпекайте помидоры в духовке при температуре 200 градусов Цельсия примерно 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Французское заварное тесто

Пшенники с тыквой

Салат из капусты с зеленой заправкой

Картофельные дольки с сыром в духовке

2 ч. 30 мин

Корт из творога в домашних условиях

Как правильно варить длиннозерный рис

1 ч. 0 мин

Макаронник с мясом

2 ч. 0 мин

Сырный суп с говядиной

12 ч. 0 мин

Жареные грибы ежовики

Соус для пельменей с уксусом в домашних условях

1 ч. 30 мин

Запеканка из детского творожка Агуша

60 дн. 0 ч. 0 мин

Виски из спирта

Тесто как пух для беляшей

3 ч. 0 мин

Утка с сельдереем в духовке

Наши блюда:

Все даты корректны и представлены согласно календарю.

На этой неделе у нас много увлекательных рецептов для приготовления дома. Начнем с утки с сельдереем в духовке.

Утка с сельдереем в духовке

Ингредиенты:

• Утка — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Черный перец — по вкусу
• Сельдерей — 100 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Мёд — 2 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Утку помыть, посолить, поперчить, добавить мёд и соевый соус.
2. Выложить утку в форму для запекания.
3. Сверху уложить сельдерей, лук, морковь.
4. Запекать в разогретой духовке при 180 градусах в течение 2 часов.

Приятного аппетита!

Торт Наполеон из трёх ингредиентов

Ингредиенты:

• Слоеное тесто — 400 г
• Сметана — 250 г
• Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. Слоеное тесто выпекать.
2. Готовую основу пропитать сметаной.
3. Сверху полить разбитым яйцом.
4. Запекать в духовке при 200 градусах до готовности.

Будет вкусно!