Бельгийские вафли в вафельнице
Бельгийские вафли рецепт я готовлю по классическому, без каких-либо добавлений (их существует уже множество), и они получаются очень мягкими, нежными и воздушными. Рецепт простой и быстрый. Продукты для него нужны самые обычные.
К готовым вафлям можно добавить любимый сладкий соус или горсть ягод, получится чудесный завтрак или полдник.
Как приготовить бельгийские вафли в вафельнице по классическому рецепту
Приготовление
Автор кулинарных блогов “ВАМ_Вкусняшки” в Инстаграм и в ВКонтакте, Соавтор кулинарного сайта Nehudeem.ru, Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей” издательства Толока, Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль” в 2021 г., Лауреат всероссийского гастрономического конкурса Лиза. Приятного аппетита!” в 2022 г., Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства”
Куриные вафли — это сытный перекус или завтрак. Это также хороший способ утилизации куриной грудки, которая остается после разделки курицы.
Я нашла этот рецепт несколько лет назад в интернете, немного доработала под себя и с тех пор часто готовлю это блюдо.
Сложность: легко 👌
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты для куриных вафель:
- Куриное филе (200 г)
- Сыр (тертый)
- Помидор
- Зелень
Рисовая мука использована в этом рецепте, но ее можно заменить кукурузной или пшеничной. Специи можно также добавлять и менять по желанию.
Из инвентаря понадобятся: кулинарные весы и вафельница. Если не уверены, что будете печь вафли регулярно, можно найти вафельницу с рук, например на Авито.
Пошаговый способ приготовления куриных вафель
- Разделать целую птицу и нарезать куриное филе тонкими длинными полосками.
- Натереть сыр на крупной терке, нарезать помидор мелким кубиком, мелко нарубить зелень и добавить ко всем ингредиентам.
- Разогреть вафельницу почти на максимум, добавить тесто на поверхность панелей и выпекать вафли.
- Повторить процесс с оставшимся тестом.
Приятного аппетита!
Рецепт куриных вафель
Шаг 1. Приготовьте ингредиенты:
- Куриное филе — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Сыр — 100 г
- Соль, перец — по вкусу
Шаг 2. Подготовьте куриное филе: вымойте, обсушите и нарежьте на кусочки.
Шаг 3. Лук мелко нарежьте.
Шаг 4. Взбейте яйца.
Шаг 5. Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 6. Налейте тесто на разогретый вафельный аппарат и готовьте вафли до золотистой корочки.
Шаг 7. Вафли готовы. Благодаря сыру у них получается хрустящая корочка. Есть их можно как теплыми, так и холодными.
Стоимость ингредиентов для куриных вафель
| Ингредиент | Стоимость за упаковку |
|---|---|
| Куриное филе | 150 ₽ |
| Лук | 10 ₽ |
| Яйца | 30 ₽ |
| Сыр | 40 ₽ |
В таблице указана стоимость целой упаковки каждого продукта. Поэтому мы отдельно подсчитали себестоимость блюда с учетом цены только тех продуктов, которые вы фактически на него потратите.
Итого вафель обойдутся в 215 ₽.
