Котлеты были любимой едой для многих домохозяйств, особенно зимой или в ленивый выходной день. Это блюдо часто готовят по-разному в разных регионах или даже в семьях. Эти хрустящие деликатесы, обычно состоящие из мясного фарша, панировочных сухарей и различных приправ, прошли долгий путь.
Приготовление котлет в мультипекаре — отличный способ приготовить больше одной котлеты за раз, не пересушивая их или другие вторые горячие блюда. Мультипекарь — это электрический кухонный прибор, который по сути представляет собой импровизированную духовку. Он состоит из нескольких отсеков с крышками для одновременного приготовления разных блюд.
Теперь углубимся в рецепт вкусных котлет в мультипекаре.
Ингредиенты:
- 500 г фарша (куриного, говяжьего или баранины)
- ½ стакана панировочных сухарей
- 2 ст л лимонного сока
- 1 столовая ложка имбирно-чесночной пасты
- 1 ст л молотого черного перца
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка порошка тмина
- 2 чайные ложки порошка кориандра
- ¼ стакана мелко нарезанного лука
- 2 мелко нарезанных зеленых чили
- 2 ст л растительного масла
- 2 яйца
- 1 стакан универсальной муки
- 1 ½ стакана ароматизированных панировочных сухарей
- Соль и перец для вкуса
- Масло для жарки
Приготовление:
- В миску смешайте мясной фарш, панировочные сухари, имбирно-чесночную пасту, порошок черного перца, порошок тмина, порошок кориандра, соль, лук, зеленый перец чили, растительное масло и лимонный сок.
- Все хорошо перемешиваем и делаем небольшие одинаковые по размеру котлетки.
- В другой миске взбейте яйца до однородности.
- Затем возьмите 3 отдельные миски: одну для муки, одну для взбитой яичной смеси и одну для ароматизированных панировочных сухарей.
- Приправить каждую миску солью и перцем по вкусу.
- Сначала обваляйте каждую котлету в муке, затем обмакните ее в яйце и, наконец, обваляйте в панировочных сухарях.
- Когда все будет покрыто, разогрейте мультипекарь до 180°C (350°F) и поместите котлеты в отсеки.
- Закройте крышку и выпекайте около 25-30 минут, перевернув их в середине.
- Достаньте котлеты, как только они станут золотисто-коричневыми.
- Подавайте с вашим любимым соусом для макания или наслаждайтесь им в бутерброде или гамбургере.
В заключение, приготовление котлет в мультипекарне – отличный способ приготовить их без особых хлопот. Этот рецепт прост в исполнении и обещает хрустящую и ароматную закуску на любой случай. Так что в следующий раз, когда к вам придут гости, обязательно порадуйте их вкуснейшими домашними котлетами, приготовленными в мультипекаре.
Говяжьи котлеты в мультиварке
Рецепт говяжьих котлет в мультиварке
Рецепт говяжьих котлет в мультиварке интересен тем, что вместо традиционного хлеба здесь используются рисовые или пшенные хлопья. Эти продукты содержат обширный спектр минеральных веществ, при этом, менее калорийные. Котлеты с хлопьями получаются чуть интереснее на вкус и безусловно полезнее.
Ингредиенты
- 500 г говяжьего фарша
- 1 репчатый лук
- 2 зубчика чеснока
- 50 г рисовых или пшенных хлопьев
- 100 мл молока
- Соль, перец, специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление
- Переложите готовый фарш в большую миску.
- Очистите лук и чеснок, порубите или измельчите.
- Залейте хлопья молоком, оставьте набухать.
- Добавьте хлопья, лук, чеснок, соль, перец и специи в фарш. Вымесите.
- Охладите фарш, сформируйте котлеты.
- Разогрейте масло в мультиварке, обжарьте котлеты с двух сторон.
- Подавайте котлеты горячими с гарниром и соусом.
Полезные рекомендации
- Жарьте котлеты до золотистой корочки с обеих сторон.
- Сервируйте с любимым гарниром и соусом.
- Перед готовкой изучите инструкцию к мультиварке.
- Размораживайте ингредиенты правильно для лучшего вкуса блюда.
Приятного аппетита!
Приготовление котлет в мультиварке — это быстро, удобно и вкусно. Сделайте этот рецепт своим, экспериментируйте с добавлением различных специй и ингредиентов. Будьте уверены, что котлеты с хлопьями станут отличным выбором для семейного обеда или ужина.
