6 чудесных рецептов для вафельницы, если надоели классические трубочки

Рецепты для приготовления блюд в вафельнице

Мы привыкли думать, что в вафельнице можно приготовить только вафли, хотя на самом деле она способна сделать драники, кабачковые оладьи, сырники и другие блюда, которые обычно жарят на сковороде. Novate.ru делится простыми, быстрыми, а главное – вкусными рецептами выпечки, изучив которые, вы перестанете выпускать вафельницу из рук.

Венские вафли

Благодаря тому, что в состав таких вафель входит молоко, они получаются менее хрустящие и более нежными, чем классические. Подавать блюда лучше с вареньем, свежими ягодами или сгущенным молоком – отличный вариант питательного и вкусного завтрака!

Ингредиенты:

• Три средних яйца
• Один стакан молока
• Пачка сливочного масла (180 граммов)
• 150 граммов сахара
• 280 граммов муки
• Щепотка соли
• Чайная ложка разрыхлителя

Приготовление:

1. Все ингредиенты размешать в миске до получения однородного теста.
2. Вылить тесто в хорошо разогретую вафельницу и выпекать до золотистого цвета.

Вафли с колбасой и сыром

Для приготовления этих изумительных вафель с тянущейся начинкой внутри подойдет не только вареная колбаса, но также копченая, а при желании можно взять и ветчину. Твердый сыр берите любой, какой вам больше нравится, главное – чтобы он хорошо плавился.

Ингредиенты:

• Одно яйцо
• 50 миллилитров молока
• 30 граммов твердого сыра
• 50 граммов колбасы
• Один стакан муки
• Щепотка соли
• Сода на кончике ножа

Приготовление:

1. Взбить яйцо с солью, добавить молоко, муку и соду.
2. Нарезать сыр и колбасу кубиками, добавить в тесто.
3. Жарить вафли в разогретой вафельнице до румяной корочки.

Рецепт 3

Изображение:

Рецепты блюд в вафельнице

Многие хозяйки редко включают в меню драники, так как обычно они жарятся в большом количестве масла, а потому мало похожи на полезную диетическую пищу. Но что если приготовить их в вафельнице? Да, такой хрустящей корочки, как в оригинальных драниках, не получится, зато они будут менее калорийными, больше похожими на запеченные. Подавать можно со сметаной или с майонезно-чесночным соусом, а некоторые любят есть драники с рыбой, например, килькой или селедкой.

Рецепт 1: Драники

Ингредиенты:

• 800 граммов картофеля
• Два куриных яйца
• Две столовых ложки сметаны
• Две столовых ложки оливкового масла
• Две столовых ложки муки
• Пару зубчиков чеснока
• Щепотка хмели-сунели и мускатного ореха
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите картофель от кожуры и натрите его на мелкой терке.
2. Если в емкости образовалось много влаги, заверните картофель в несколько слоев марли и хорошо отожмите.
3. Добавьте яйца, сметану, выдавленный через пресс чеснок, просеянную муку и специи.
4. Хорошо перемешайте, а в конце влейте оливковое масло.
5. Включите вафельницу, дождитесь, пока она нагреется, смажьте небольшим количеством масла и распределите тесто тонким слоем.
6. Жарьте драники 8-10 минут до образования золотистой корочки.

Рецепт 2: Сырники

Сырники являются традиционным завтраком для многих людей. Но если вам надоело готовить их классическим способом, попробуйте вместо сковороды использовать вафельницу. Блюдо получится нежирным, так как вам будет нужно минимальное количество масла, но при этом аппетитная корочка и нежность внутри сохранятся.

Ингредиенты:

• 180 граммов 5-процентного творога
• Одна-две столовых ложки сахара
• Одно яйцо
• Половина чайной ложки разрыхлителя
• Три столовых ложки муки

Приготовление:

1. Выложите в миску творог, разомните его вилкой, после чего добавьте яйцо, сахар и хорошо перемешайте с помощью блендера.
2. Смешайте муку с разрыхлителем и добавьте к остальным ингредиентам.
3. Готовое тесто для сырников будет густым и немного вязким.
4. Включите вафельницу, дождитесь, пока она разогреется, и выложите тесто.
5. Сырники могут выпекаться от пяти до восьми минут – ориентируйтесь по своему прибору.

Рецепт 3: Кабачковые оладьи

Кабачковые оладьи также могут быть приготовлены в вафельнице.

Ингредиенты:

• Кабачок
• Лук
• Яйцо
• Мука
• Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

1. Тертый кабачок и лук смешать с яйцом, мукой, специями.
2. Выложить тесто в разогретую вафельницу и подождать до готовности.
3. Подавать горячими со сметаной или другим соусом.

Приятного аппетита!

Рецепт кабачковых оладий в вафельнице

В кабачке идеальное соотношение низкой калорийности и питательности, поэтому он является идеальным вариантом для людей, которые хотят сбросить вес или поддерживать его в норме. Из овоща можно готовить самые разные блюда, начиная со знаменитой икры, и заканчивая закусками. Мы же предлагаем сделать кабачковые оладьи в вафельнице.

Ингредиенты

• 500 граммов кабачков
• 1 яйцо
• 5 столовых ложек пшеничной муки
• 1 столовая ложка растительного масла
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец и зелень (лук, укроп, петрушка) по вкусу

Приготовление

1. Очистите кабачки от кожуры, достаньте ложкой семечки и натрите их на мелкой терке в глубокую миску.
2. Посолите кабачки и оставьте на время, чтобы овощ пустил сок.
3. Выдавите чеснок в небольшую тарелку через пресс, добавьте мелко нарезанную зелень.
4. Отожмите кабачки от лишней жидкости, добавьте яйцо, масло, чеснок, зелень и муку.
5. Хорошо перемешайте, чтобы получить среднюю консистенцию теста.
6. Выпекайте оладьи в разогретой вафельнице 8-10 минут.

Подавайте с йогуртовым или сметанно-чесночным соусом с добавлением зелени.

Рецепт омлета в вафельнице

Неожиданное решение, но получается очень вкусно. Особенно сильно ему будут рады дети, которые не хотят есть омлет, приготовленный классическим способом на сковороде. Подавайте блюдо на завтрак, обед или ужин с овощными салатами или соленьями.

Ингредиенты

• 2 куриных яйца
• Соль и специи по вкусу
• 1 чайная ложка растительного масла для смазывания пластин вафельницы

Приготовление

1. Вбейте яйца в миску, добавьте соль и специи, взбейте до образования пышной пены.
2. Смажьте панели вафельницы растительным маслом.
3. Влейте яичную массу и обжаривайте пару минут, затем закройте крышкой на 30 секунд.
4. Приготовьте оставшуюся часть яиц таким же образом — получится два омлета.

Также делимся с вами рецептами 5 сытных супов, которые запросто можно есть во время Великого поста. Предлагаем взять на заметку простой и вкусный вишневый пирог.